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【蒜苔炒牛肉絲的做法,蒜苔炒牛肉絲的家常做法】美食杰菜譜做法大全

 九州好人 2022-06-23 發(fā)布于遼寧

蒜苔炒牛肉絲

by 香兒廚房　6163 收藏　32078 瀏覽 免費(fèi)下載app查看更多菜譜
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白質(zhì)
鈣
鐵
卡路里
35.9%
蛋白質(zhì)
13.5%
*tips: 中國(guó)居民每日推薦攝入營(yíng)養(yǎng)所得占比數(shù)據(jù)
炒
咸鮮味
<15分鐘
較低熱量
初級(jí)入門(mén)

蒜苔營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮嫩。其中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎么烹制都非常的美味，和牛肉絲搭配一起，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)更豐富全面。

展開(kāi)
主料2人份
輔料
油30毫升
料酒15毫升
鹽2克
生粉1湯匙
生抽20毫升
生姜5克
展開(kāi)全部輔料
步驟1 蒜苔炒牛肉絲的做法大全

牛腿肉切成絲后用清水泡清血水后洗凈瀝干水分

步驟2 蒜苔炒牛肉絲的做法圖解

蒜苔摘選干凈后切成段，牛肉里加入鹽，料酒，生粉和10克生抽抓勻后靜置2小時(shí)

步驟3 蒜苔炒牛肉絲的家常做法

生姜備好

步驟4 蒜苔炒牛肉絲的簡(jiǎn)單做法

熱鍋倒入油

步驟5 蒜苔炒牛肉絲怎么吃

溫油下入牛肉絲過(guò)油至變色后盛出

步驟6 蒜苔炒牛肉絲怎么做

再把生姜下鍋爆出香味

步驟7 蒜苔炒牛肉絲怎么炒

把蒜苔倒入翻炒至變色出香味

步驟8 蒜苔炒牛肉絲怎么煮

加鹽翻炒均勻

步驟9 蒜苔炒牛肉絲怎么燉

加入生抽翻炒均勻至斷生

步驟10 蒜苔炒牛肉絲怎么煸

最后把牛肉絲倒入翻炒均勻后熄火出鍋

成品圖
烹飪技巧

各家的口味不同，按照自家的口味調(diào)味
牛肉一定要腌制2小時(shí)以上能保持鮮嫩豆腐口感

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