1、鉀：協(xié)助排鈉，降低血壓，預(yù)防腦卒中
     代表：蔬菜、土豆、香蕉

2、ω-3脂肪酸：組織膽固醇和甘油三酯合成，降低血液粘稠度
     代表：深海魚(yú)類(lèi)

3、膳食纖維：能吸附脂質(zhì)排出體外、能結(jié)合膽酸防止脂質(zhì)沉積、能輔助排鈉降血壓
     代表：燕麥、芹菜、韭菜

4、煙酸：維生素B3，可降低甘油三酯、膽固醇，提升高密度脂蛋白
     代表：豬肝、花生、瘦肉


5、類(lèi)黃酮：天然抗氧化劑，保護(hù)血管內(nèi)皮，防止脂質(zhì)沉積，預(yù)防冠心病
     代表：茶葉、大豆

6、卵磷脂：協(xié)助脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，防止脂質(zhì)沉積
     代表：大豆、芝麻

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