廣東，沿海而生，風景優(yōu)美，美食眾多，是無數(shù)人向往的旅游勝地。

這里不僅有深圳、廣州這樣有名的現(xiàn)代化城市，還有不少像中山這樣歷史氣息濃厚的文化名城。當然吸引人的不僅僅只有美景，還有不少獨特的美食。

廣東人吃得大膽，吃得精細，在他們的刻苦專研下形成了以清淡鮮香為特點的的粵菜體系，令無數(shù)人癡迷。不僅有上湯焗龍蝦、紅燒乳鴿等經典傳統(tǒng)名菜，還有不少極具地方特色的小吃。

接下來，我來為各位介紹一下7種經典的廣東特色小吃，看看有沒有你的最愛！

1、腸粉

我想各位一定都聽過甚至吃過廣東腸粉，這可是廣東有名的美食。雖然叫做腸粉，但是并不是以動物腸子作為原料制作出來的美食，其主要原料是米漿和各種餡料和醬汁。

腸粉做法不難，先將米漿澆在大網(wǎng)篩子的白布上，隔水將粉皮蒸熟，然后放入餡料，卷成形狀，最后淋上調好的醬汁便做好了。做好的腸粉粉皮透明清亮，餡料咸香鮮美，醬汁香醇濃郁，味道讓人難忘！

2、姜撞奶

姜撞奶是廣東廣州的特色小吃。從菜名中，我們便可以清楚地看到這道菜使用的原料是姜和牛奶，我想可能有人會和小編一樣疑惑：“姜和牛奶是什么奇怪的搭配？”

在此疑惑下，小編查閱了一下資料，看完瞬間便對這個小吃產生了興趣。做法簡單，主要將加熱過的牛奶倒入底部有姜汁的碗中，然后等其凝固便做好了，其香醇爽滑，鮮甜微辣的味道讓人看了很難不想嘗試一下。

3、叉燒包

只要說起廣東有名的小吃，便不得不提叉燒包。眾所周知，在廣東，早茶是人們日常生活中不可缺少的部分，而叉燒包又是人們喝早茶時必點的美食，可見其在當?shù)厝诵闹械氖軞g迎程度。

做好的叉燒包，因為面團發(fā)酵適當，使得包子的頂部自然開裂，里面叉燒肉餡的香味不斷地散發(fā)出來，非常誘人。一口吃下去，你便能瞬間感受到蓬松軟嫩的外皮和鮮甜咸香的肉餡不斷地在沖擊你的味蕾，是讓人無法忘記的美味。

4、干炒牛河

“牛河是牛身上的那個部位？”我想有些不熟悉的廣東美食的人可能會有出現(xiàn)這樣的疑惑。其實不然，“牛河”指的是牛肉、河粉，這可是很多人外地人初到廣東時必點的美食。

做法是將新鮮的芽菜，用油腌過的牛肉以及河粉一起在鍋中大火翻炒。做好的牛河鍋氣十足，脆爽的芽菜、嫩滑的牛肉和油香的河粉混合在一起，使其形成干爽咸香的口感，一入口，便讓人唇齒留香。

5、云吞面

在廣東的茶餐廳里，云吞面可是人們最常點的美食之一。“什么是云吞？”可能有人會有這樣的疑問。這里的云吞其實和很多人平時吃的餛飩一樣，只是餡料有些細微區(qū)別。

一般廣東的云吞原料是鮮蝦和豬肉，將包好的云吞面一起放入高湯中煮熟，然后取出，云吞面便做好了。一口吃下去，便能瞬間感受到云吞的鮮嫩爽滑，面條的韌性十足，讓人回味無窮。這是各位去廣東時不得不嘗試的美味。

6、潮汕牛肉丸

我想各位都知道潮汕牛肉火鍋，不同部位的牛肉經過燙煮后鮮美脆嫩的口感讓無數(shù)人對其癡迷。除了各種各樣的牛肉外，在潮汕牛肉火鍋中，同樣不可缺少的還有牛肉丸。

這種當?shù)厝?strong>手工打制出來的牛肉丸彈性十足，煮熟后隨便往地上一扔，都能彈得很高。一入口，鮮爽脆彈，只要用牙齒一碰，牛肉丸內部的汁水瞬間往外翻涌，直擊你的味蕾，簡直是讓人無法忘記的美味！