現(xiàn)在集成灶已經(jīng)成了現(xiàn)代廚房的新寵，集成灶憑的什么獲得這么多人認(rèn)可？下面我們來說說集成灶的優(yōu)缺點。

一、集成灶的優(yōu)點

①節(jié)省下上柜空間，集約消毒柜/蒸箱/蒸箱烤箱/蒸烤一體機(jī)/洗碗機(jī)于一體

集成灶下排煙式設(shè)計，雖說下排煙管道會占用一點下櫥柜的空間，但和傳統(tǒng)煙灶相比，集成灶大大地減少廚房空間損失，節(jié)省了上櫥柜的空間，為廚房節(jié)省了更多空間，現(xiàn)在市面上的集成灶一般都是集約消毒柜/蒸箱/蒸箱烤箱/蒸烤一體機(jī)/洗碗機(jī)于一體，占地只需0.5-1平米，占地少，功能多樣，視覺上整潔干凈、美觀大方，對于小戶型廚房和開放式廚房都很友好。

②吸油煙能力優(yōu)于傳統(tǒng)煙灶，吸油煙率達(dá)96%+

集成灶在吸油煙能力方面比傳統(tǒng)煙灶更有優(yōu)勢，吸排結(jié)構(gòu)也不同于傳統(tǒng)油煙機(jī)，采用的是下排式側(cè)吸，減少了油煙擴(kuò)散的時間，大大增加攏煙能力，加上現(xiàn)在風(fēng)機(jī)動力越來越大，風(fēng)量吸力值基本可以達(dá)到19m/min-25m/min，吸油煙率達(dá)96%以上，在家爆炒辣椒也不會被嗆。

③油煙不過臉，減少油煙吸入和臉部衛(wèi)生

集成灶側(cè)吸下排式，實現(xiàn)了科學(xué)近源低吸，油煙在鍋口產(chǎn)生時就被吸走了，完全不經(jīng)過我們的臉部，更不會經(jīng)過我們的嘴巴和鼻子呼吸，減少油煙吸入和臉部衛(wèi)生，做好一頓飯后臉上不會油膩膩。

二、集成灶的缺點

集成灶能解決廚房最大的油煙問題，占地少，還功能多樣，省時省事省空間，凡事都有利弊，集成灶也會有缺點，不能說全部，部分集成灶就會存在一些問題，比如蒸烤集成灶的蒸烤箱和專業(yè)蒸烤箱功能上對比，明顯集成灶的蒸烤功能是被弱化了。

說到蒸烤上，不得不說，蒸烤箱蒸功能蒸汽的產(chǎn)生也是有大研究在里邊，在選擇蒸烤箱集成灶的時候這一點要特別注意！蒸烤箱在在蒸汽產(chǎn)生原理上分為直噴式蒸汽產(chǎn)生方式和外盤式蒸汽產(chǎn)生方式，個人推薦直噴式蒸汽產(chǎn)生方式，而且直噴式也是目前主流的蒸汽產(chǎn)生方式。

統(tǒng)煮水式加熱就是外盤式蒸發(fā)裝置，內(nèi)腔底部有一個凹槽（外盤式的蒸發(fā)器）盛水，底部凹槽有一個加熱裝置加熱產(chǎn)生蒸汽。這種模式之所以不推薦主要是有一些較為明顯的缺點，比如水和內(nèi)膽同在一個空間，水沸騰后容易溢出這個盛水的凹槽導(dǎo)致內(nèi)腔積水較多，內(nèi)膽有一些食物殘渣掉落到凹槽內(nèi)會弄臟產(chǎn)生蒸汽的水，嚴(yán)重的甚至?xí)氯疾鄢龅囊?，一旦堵住機(jī)器就不能啟動蒸模式了，而用戶只能保修上門售后，這個售后成本會比直噴式的蒸烤箱大得多。當(dāng)然還有一些諸如水和食物放一個空間，富氧狀態(tài)下食物加熱容易氧化導(dǎo)致食物口感不佳等有點玄學(xué)的意思，就不作為不推薦外盤式蒸發(fā)器的原因了。

集成灶發(fā)展到現(xiàn)在，功能也不斷優(yōu)化，品牌上還是建議選擇大牌，性價比過高無核心技術(shù)的品牌不建議選擇，因為廠商為了節(jié)省成本，灶臺底部的組件很多是采買的，使用出現(xiàn)問題后你會發(fā)現(xiàn)售后沒有保障。

集成灶條件高，改裝費用高，無論是新房裝修還是舊房改造，都建議先把集成灶安裝位置先確定好，盡量預(yù)留在靠近煙道的位置，附近有燃?xì)夤艿篮碗娫床蹇?，而且考慮安全因素，電源和氣源最好不要在一側(cè)。如果裝修預(yù)留的煙道是上排，買的集成灶在安裝的時候要重新打孔，建議選擇包安裝免費打孔服務(wù)的，不然這又是一筆大費用。

品牌上我比較推薦凱度，專業(yè)做蒸烤箱出身，集成灶在某貓某東上的銷量也在TOP榜單，比較看好最近新出的G1E雙熱風(fēng)蒸烤集成灶，有智能揮手智控，重點是融合了蒸烤箱領(lǐng)域雙熱風(fēng)技術(shù)，和一般的蒸烤箱相比都不在話下，吸力上爆炒可到達(dá)23m/min，風(fēng)壓突破到560Pa，哪怕住在高樓層也不怕油煙倒灌，價格上比較推薦大促時候下手，性價比高。

總結(jié)：以上便是集成灶優(yōu)缺點的闡述，其實不止是集成灶，任何產(chǎn)品都會存在一定的缺點，不可能真正的完美，不過在針對這些缺點，品牌商們也會改善這方面的問題，提高研發(fā)技術(shù)，所以集成灶還是很適合目前的廚房配置，希望以上內(nèi)容能夠幫助到大家。