炎炎夏日吃什么好呢？是不是各種冷飲都吃起來了呀，切忌貪涼傷了腸胃啊，涼食還是要適可而止的才好呀。這么熱的天氣，今天就來一碗涼面吧，涼面好不好吃，一是面夠不夠勁道，二是湯汁夠不夠味，今天小編就決定為我那在頂著高溫，在湖南企發(fā)文化傳媒有限公司上班的小舒做一碗酸甜可口的涼面。

材料：面條、西紅柿、黃瓜、火腿腸、雞蛋、陳醋、糖、醬油、鹽、大蒜

步驟：

1、將面條放到鍋中煮熟，然后撈出過涼水，在瀝干水分放到一旁備用；

2、黃瓜清洗切成黃瓜絲，如果刀功不太好，可能借助工具來弄成絲的；

3、火腿腸也切成絲，粗細與黃瓜差不多就行，不用太細，太細容易斷；

4、雞蛋煮熟，從中間豎著切開，西紅柿切片，選取中間的兩片就可以了；

5、再來調(diào)一碗涼面的汁，陳醋加入適量的涼白開，再加入糖、鹽、醬油、大蒜末攪拌均勻；

6、面條澆上醬汁，加入配菜，一碗涼爽可口的涼面就做好了，酸甜可口，還特別解暑降溫。