《Shut Up》總第401期 2019年10月22日 第28期

我在篩選聽什么書的時候遇到這一本《學(xué)會吃飯》，我的媽呀！誰不會吃飯呀？這書能賣錢嗎？寫啥內(nèi)容能湊成一本書??？就是帶著這樣的疑惑，我聽了50分鐘，收獲了兩個新觀點，分享給你們，吃飯這件事，還真是值得反思：

① 正念

請保持正念吃飯。

什么是正念，我們先從吃飯習(xí)慣說起，一心二用這個毛病，我想大多數(shù)人都有，我的吃飯習(xí)慣是：洗完手→把手機拿上餐桌→ 打開視頻→邊看邊吃，為了節(jié)省時間嘛，吃飯的時間千萬別浪費了，看看視頻輕松一下，這樣吃完了就可以學(xué)習(xí)啦！其實我是把「吃飯時間」和「娛樂時間」重疊了，其結(jié)果呢，我常常太專注于視頻而吃得太慢或者吃得太多，下了班本來就累，一吃多躺著就懶得動，「學(xué)習(xí)時間」就提前變成了「睡覺時間」，積年累月就長肉了。

你有這樣的習(xí)慣嗎？

這樣做當(dāng)然算不上好好吃飯，對食物來說，我們并沒有嘗到它的美味，對自己來說也容易造成消化不良。

所以正念就是專注，吃飯的時候就專注于飯，別看電視、玩手機、回復(fù)信息等等其它的事兒。這就像戀人約會，那么漂亮的姑娘坐在你面前你不去聊天卻埋頭玩手機，那她肯定要生氣，如果飯菜會說話，它就是那漂亮的姑娘，你不專注時吃下的每一餐都是生著氣的飯菜，那腸胃肯定消化不好呀。

正念，就是專注，就是一心一用，其本質(zhì)來源于尊重，而尊重會喚起我們的感恩心。

用正念吃飯，其實是對生命的尊重、對愛的尊重，想想每一粒米的背后有多少人的辛勤付出，農(nóng)民的播種、耕種、除草、收割、再到包裝，擺放在超市的貨架上……想想廚房里媽媽要張羅多久才能為一家人盛上的可口飯菜，媽媽總是問我們吃什么，為了我們吃的好而費心，而我們卻沒有用好好吃飯來回應(yīng)她的愛。

從這一篇文章起，希望我們一起學(xué)習(xí)尊重糧食、感恩父母，感恩生活。

② 覺知

覺知什么？還是從吃飯習(xí)慣講起，我媽在飯桌上教育我們的一句話：撐死人不占盆。就差這點兒了飯，別剩下了，一人分一點吃了得了，要么就一點點飯還得占著個盆，看著難受，刷干凈放櫥柜里多好，所以一家人就都往多了吃。

我們單位食堂也是，宣揚”光盤行動”，盛到碗里的就都吃光了，沒光盤就是浪費糧食，就是可恥，還專門有人負(fù)責(zé)在倒餐處站著監(jiān)督，誰沒光，拍照！

是不是很多家庭都教育孩子：別剩飯啊，剩飯就不是好孩子！這就造成孩子吃飯有一種負(fù)罪感，明明吃飽了但不能浪費，節(jié)約糧食是好事兒，但剩菜剩飯不代表就是浪費，這本書說都吃了才是造成更大的浪費，因為你吃的多，胃就被撐大了，那你下次吃的更多，你吃的越多，糧食資源越少，那些沒飯吃就更沒飯吃了，這是長遠(yuǎn)意義上更大的浪費。

正念是尊重糧食，覺知是你反思自己，吃好即止，大膽剩下，別有負(fù)罪感，這次剩下，下次你就知道該盛多少合適，大家都知道了，食堂阿姨再做飯就知道飯量該減了，這樣糧食才有剩余了。

這本書還有一個觀點是為什么吃比吃什么、怎么吃更重要。所以覺知就是讓你慢慢感知吃飯這件事對于我們的意義，在細(xì)細(xì)咀嚼中體會從填飽肚子到品味美食的變化，覺知，目的是學(xué)會享受。

心情不好的時候吃塊糖或者吃一頓大餐就舒暢多了，這就是美食給予我們的幸福。中國飲食文化尤其深厚豐富，千百年來就是在一頓頓冒著熱氣的飯菜中，蒸騰著千家萬戶的美好生活。

原來，吃飯這件平常的小事兒，卻飽含這么多深刻的道理。

晚安。