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1.任何素菜 油和蒜炒香+蠔油+生抽+鹽適量就足矣 還有一個大廚建議（白胡椒粉，雞精（菜精），蒜末，鹽適量，最后淀粉勾芡） 2.糖醋類的菜 提前準(zhǔn)備一個碗，按比例放好備用，1勺子料酒+2勺子生抽+3勺子糖（怕血糖高者換成木糖醇的棉糖）+4勺子醋+5勺子水最后適量淀粉勾一點薄芡，也可不放！ 3.超絕拌面炸醬 油和肉沫炒香+料酒+蔥姜蒜+豆瓣醬+甜面醬+糖 4.減脂水煮菜蘸汁 蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+生抽+醋+耗油+水 5.最簡單涼拌菜 蒜蓉+辣椒粉+芝麻+熱油+生抽醋糖適量 再送您幾個料汁： 33111 （比例）糖 香米醋清水 生抽 淀粉鹽 蔥姜蒜麻椒花椒 33221番茄醬 白糖 白醋 淀粉清水鹽 茄汁兒可做糖醋汁兒 2121112甜面醬 黃酒料酒 水 生抽 老抽 耗油 白糖 可做京醬類的汁兒 22321白糖 蜂蜜 料酒 生抽蠔油 水 老抽 淀粉可做照燒雞翅雞排雞腿 歡迎頭條的朋友們繼續(xù)補(bǔ)充！          |
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