#什么蔬菜適合樹下栽培#

一位以種水果為生的農(nóng)民，因在果樹林下隨手種植一些蔬菜，沒想到這個(gè)無(wú)心之舉開創(chuàng)了一個(gè)致富新模式，每年蔬菜的收入比果樹還要高。

創(chuàng)造這個(gè)致富模式的人叫劉向高，10年前，他承包了20畝地，先后種上了桃樹，梨樹、柑桔樹，3年后，這些果樹相繼掛果，但因?yàn)檫@都是大路貨的水果，雖然每年都豐收，但因價(jià)格太低，賺不了什么錢，五年前，劉向高在果樹下種植了一些紅薯和南瓜供自己食用。

在桃子和梨子成熟的季節(jié)，劉向高開通了水果采摘業(yè)務(wù)。有不少城里人到果園買水果，看到樹下生長(zhǎng)的紅薯和南瓜，順便采摘一些紅薯梗葉和南瓜嫩梢，走的時(shí)候告訴劉向高：在城里紅薯梗葉和南瓜藤是很受歡迎的蔬菜，售價(jià)比紅薯和南瓜要高幾倍，并建議他搞一些到城里去賣。

說(shuō)者無(wú)意，聽者有心，地里的紅薯葉和南瓜藤多得也吃不完，何不搞一些去試試。第二天，劉向高分別摘了一些南瓜嫩梢和紅薯尖到城里，果然不錯(cuò)，這些新鮮的藤葉非常走俏，不到半小時(shí)就賣光了，而且每斤五元。這以后，劉向高隔三差五地去賣一次，那一年，光賣這兩種蔬菜就收入3千多元。

嘗到了甜頭，第二年，劉向高在5畝果園里種了紅薯，5畝果園里種了南瓜藤，而這些紅薯和南瓜只收獲梗葉和藤莖的。

有了銷售渠道，這些紅薯梗葉和南瓜梢都是以高價(jià)出售，這一年，光這兩種蔬菜的收入就2萬(wàn)多。

如今，劉向高在20畝果園樹林下全部種上蔬菜，品種也從當(dāng)初的紅薯、南瓜藤發(fā)展到種植食用菌、木耳菜、馬齒莧等，一年的收入達(dá)到8萬(wàn)多，比果樹的收入還高。

我們都知道，植物葉片通過陽(yáng)光進(jìn)行光合作用來(lái)制造養(yǎng)分供應(yīng)植株的生長(zhǎng)。所以幾乎所有的植物特別是綠色植物都離不開太陽(yáng)光照。但是，也有一些蔬菜類植物有較強(qiáng)的耐陰性，在光照較弱的樹林下也能很好地生長(zhǎng)。那么，哪些蔬菜適合在樹下種植呢？

食用菌

最適合在樹下種植的蔬菜當(dāng)屬食用菌。食用菌是一種真菌類蔬菜，它不含有葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，所以對(duì)光照的要求很低，在菌絲生長(zhǎng)期間，完全不需要光照，就是在子實(shí)體生長(zhǎng)期，也只需要一些散射光，樹林正好可以遮擋陽(yáng)光。

因此，在樹林下種植食用菌，既擴(kuò)大了土地的效益，又可省去搭棚遮陽(yáng)的麻煩，節(jié)約成本，可謂一舉兩得。

樹下可以種植的食用菌有：平菇、蘑菇、香菇、草菇、金針菇等等。

紅薯藤

這里所說(shuō)的紅薯，是指以采收藤、莖、葉、梗為主的紅薯藤。因?yàn)椴恍枰斋@地下薯塊，所以對(duì)光照要求沒那么嚴(yán)，樹林下有散光照反而能保濕、保墑，更有利用紅薯藤莖生長(zhǎng)。

紅薯藤原本只是青飼料用來(lái)喂豬養(yǎng)牛，近年來(lái)?yè)u身一變，成了綠色保健蔬菜，深受消費(fèi)者青睞，不僅價(jià)高還很俏銷。

紅薯藤有極強(qiáng)的再生能力，從春季四月種植，五六月即可采摘嫩莖（薯尖）上市銷售，每斤6元左右，隨之上市的有紅薯葉、紅薯梗、紅薯藤，一直可以采摘到霜降前后，超長(zhǎng)的采摘期，也能創(chuàng)造不菲的經(jīng)濟(jì)收入。

南瓜藤

和紅薯一樣，在樹下種植南瓜藤也是以采收南瓜嫩梢、葉、桿、藤為目的，而不需要采收果實(shí)南瓜。如今，南瓜藤作為一種綠色健康的蔬菜成為市場(chǎng)的“寵兒”，價(jià)格也比普通蔬菜高了不少。

樹下種植南瓜藤，需要選擇藤蔓生長(zhǎng)旺盛的品種，這樣品種的南瓜耐陰強(qiáng)，生長(zhǎng)快，從4月初播種，至5月底開始采摘嫩梢上市，南瓜藤生命力特別旺盛，分蔓分枝能力也很突出，嫩梢采摘后馬上生出更多的新梢，7天左右就能采一茬，而且除了嫩梢，南瓜花、梗、藤都是市場(chǎng)上很搶手的美味蔬菜，源源不斷地采摘上市，從夏季一直到秋季。

木耳菜

木耳菜屬于多年生高大草本植物，在農(nóng)村，人們習(xí)慣將它種植在籬笆墻邊、樹林下，供其藤蔓攀爬。這些地方都是光照少，但是一點(diǎn)也不影響木耳菜，只要有一點(diǎn)點(diǎn)光線就能迅速生長(zhǎng)。

木耳菜耐旱耐貧瘠土壤，最主要的是耐陰，在樹林下種植，可以讓其藤蔓往樹上攀爬，節(jié)省了搭架的成本。從夏季開始采摘嫩莖葉上市銷售，一直能采摘到11月份。

馬齒莧

馬齒莧原本是一種田間雜草，在路邊、稻場(chǎng)上、樹林下，菜園里，莊稼地里到處都有它的蹤影。

馬齒莧生命力特別旺盛，生長(zhǎng)速度又快，傳播也非常迅速，一場(chǎng)雨過后，地里就突然冒出一大片，而且馬齒莧特別耐陰，在密不透風(fēng)的玉米地、高大茂盛的棉花田，照不到一絲光線也能茁壯地生長(zhǎng)。

如今，馬齒莧也是搖身一變，成了市場(chǎng)上炙手可熱的時(shí)尚特色蔬菜。這種原本生長(zhǎng)在田間的野菜，在樹林下人工種植，水肥得到保證，能獲得更好的收成。