當(dāng)過(guò)家長(zhǎng)的應(yīng)該都知道，寶寶吃飯也會(huì)有叛逆期，有時(shí)候飯都喂到嘴邊了，孩子就是不吃，或者偶爾賞臉吃幾口，身為家長(zhǎng)一直很擔(dān)憂營(yíng)養(yǎng)的攝入。既然這個(gè)方式行不通，那咱們就從做法上入手，把米飯換個(gè)造型，改做成小三明治，我在里面加了蝦仁，有菜有飯有蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)飽腹又獨(dú)特。

正好兒童節(jié)也到了，怕孩子吃太多零食不想吃米飯，這個(gè)飯團(tuán)拿來(lái)治挑食的小朋友再合適不過(guò)了。成品也是精致誘人，往盤(pán)子上一疊，用孩子的話來(lái)說(shuō)就像是在玩“疊疊樂(lè)”。

夾心分層的小三明治，切成整整齊齊的小方塊，每個(gè)方塊都是飽滿的模樣，強(qiáng)迫癥看著屬實(shí)舒服。

海苔/3片、米飯/一小碗、蝦仁/適量（約300g）、生姜絲/適量、鹽/1勺、蔥花/適量、胡蘿卜/50g、沙拉醬、番茄醬/適量

熟練耗時(shí)：35分鐘（不含腌制時(shí)間）

   工具：不粘鍋

 

1.取出準(zhǔn)備好的蝦仁，把它剁成蝦泥。

2.胡蘿卜提前去皮，切成碎丁，加入蝦泥中；加入蔥花、生姜絲、鹽。

3.混合攪拌均勻腌制10分鐘，挑出生姜絲。

4.取一片海苔，倒入蝦滑，均勻涂滿海苔。

5.熱鍋少油，放入海苔蝦滑，下鍋煎至微黃，翻面煎一會(huì)盛出待用。

6.取另一片海苔，鋪上米飯。

7.在壽司米飯上面放上蝦餅，擠上沙拉醬、番茄醬，再鋪上一層壽司米飯，蓋上一層保鮮膜。（Tips:海苔蝦滑煎好后會(huì)縮小，比原來(lái)的體積小）

8.用菜板壓實(shí)，讓米飯和蝦滑更帖合，最后切成小塊就可以了。

不用吐司也能做三明治，一張海苔片，一份米飯，輕輕松松搞定，換種方式處理米飯，味道比單吃更棒，孩子看了也很愛(ài)！