燜飯是夏天我家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一種主食，做法簡(jiǎn)單，味道美味，重點(diǎn)是一鍋飯菜全都有了，很適合不想做飯的夏天。

今天給大家推薦的是好吃的排骨燜飯，顏色濃郁香味撲鼻，排骨的油脂滲進(jìn)米飯，米粒油潤(rùn)香軟，排骨軟爛不膩，還有軟軟的土豆，最后意猶未盡地又撿了一塊肉骨頭吃了才最滿足。

如果覺(jué)得排骨的脂肪含量比較高，想要更健康一點(diǎn)，換成雞腿肉也是不錯(cuò)的選擇，在蔬菜的選擇上可以根據(jù)家人和孩子的喜好更換，增加胡蘿卜、香菇等都是不錯(cuò)的選擇，但是推薦根莖類蔬菜和耐煮的菌類食材，不推薦葉類蔬菜，這樣做出來(lái)的燜飯口感才會(huì)更好~

想要給孩子多吃菜的家長(zhǎng)，可以再增加一些蔬菜的種類和數(shù)量，一口下去有菜有飯，再也不用擔(dān)心孩子不愛(ài)吃菜啦~

材料：

排骨200g，土豆一個(gè)，洋蔥半個(gè)，豆豉10g，姜絲5g，生抽10g，料酒5g，大米300g，清水300g，黑胡椒適量，食用油適量

步驟：

1，鍋熱后倒油，放入姜絲和豆豉炒香，放入洋蔥塊翻炒均勻

2，放入排骨翻炒至變色，倒入料酒去腥，放入土豆塊翻炒均勻

3，放入鹽和黑胡椒炒勻備用，將米倒入電飯鍋

4，倒入清水并將炒好的料倒入，按下?tīng)F飯鍵即可