在不同時期，“兩餸飯”都在香港人的生活里，亦隨著時代需要而變通……

現(xiàn)如今，兩餸飯也早已不是“頹食”的代名詞。而是一種選擇自由！

現(xiàn)時兩餸飯大行其道，不少知名餐廳都應勢推出兩餸飯，有韓式的、日式的、泰式的、款式選擇多不勝數(shù)，要成功從同行中突圍絕對不容易。

在激烈的競爭之中，要么打價格戰(zhàn)，要么提高菜式品質(zhì)和味道，因此，現(xiàn)如今香港特區(qū)的兩餸飯其性格只有越來越高！

繼早前因推出海鮮三餸飯而爆紅的荃灣麗園大排檔小炒之后，有眼尖的網(wǎng)民發(fā)現(xiàn)，香菜大埔也有餐廳推出豪華海鮮兩餸飯。

從網(wǎng)民PO的照片可見，菜式有蒜蓉蒸半邊龍蝦，長約手臂的三分之二，新鮮熱辣，肉厚多汁。半邊龍蝦加一個青菜，售價也只是45港元（約40元人民幣），性格比簡直高到離譜。

不少網(wǎng)民評價說：[45元低到有效期不多成本價了]、“比自己煮還便宜”、“賣相不錯”，但是也有網(wǎng)民質(zhì)疑，可能用的是“冰鮮龍蝦”，質(zhì)素未必太好。不過這個價格可以吃到半只，還有菜有飯，也是很實惠的。

這家主打海鮮菜的餐廳除了蒜蓉龍蝦之外，每天超過20款菜式供應，其他海鮮類菜式還有辣酒煮花螺、蒜蓉粉絲蒸扇貝、豉椒炒蛤蜊、清蒸鮑魚等等。

至于價格方面，除龍蝦只能搭配青菜之外，其他菜搭配都沒有限制。兩餸飯收費35港元，三餸飯39，兩寺凈餸收費45。這個價格，還真是夠吸引的。兩餸飯加飲品收費是30港元。

哪家的味道好，哪家打飯姐姐不手抖，每個人都有自己的心儀餐廳。而這家位于旺角西洋菜街的兩餸飯店，就被網(wǎng)民譽為是葷菜選擇最多的一家。

每天一到飯點，各大兩餸飯餐廳門口都排起了長長的人龍人氣好比熱門文青cafe。除了在價格、味道和性格比上出奇制勝，還有什么絕招可以彎道超車？

有的餐廳就選擇在飲品上下功夫，部分兩餸飯餐廳會贈送例湯或是汽水。而有的餐廳則送更高級的凍檸茶、綠豆沙或紅豆沙。

這種隔著玻璃，就可以在二十多款菜式中挑選自己心儀美食的形式就很“奈斯”。記得在學生時期，在學校飯?zhí)觅徺I兩菜一飯就像一塊“賭博”。

兩菜一飯的菜式選擇每天總有些許不同，但總要去到飯?zhí)貌胖烙心男┻x擇。排隊買包的時候，要趕在輪到自己之前想好，但實際走到一盤盤食物面前時，經(jīng)常又會臨時改變想法，稍一拖延，就會被負責夾菜的員工叔叔姨姨附送凌厲的眼神。

兩餸飯的特色在于家常、實惠和多元，故能吸引不同年紀、不同職業(yè)、不同需要的顧客。上班一族下班后買兩餸飯飯盒回家，選一菜一肉，就能照顧健康營養(yǎng)所需。當然，也省去了在家煮食的時間。

也有家庭主婦結伴購買一盒兩款凈餸回家，通常都是選擇烹煮比較復雜的菜，比如咸蛋肉餅、牛仔骨?；丶蚁疵壮床司陀质菭I養(yǎng)美味的“三餸一湯，白飯任裝”了。

當然，兩餸飯還有一個好處就是價錢便宜，同樣的價格也未必可以買到相同的食材。也難怪即使是在非飯點時段，兩餸飯店人流仍絡繹不絕。廚房也是一直未停手地換上熱騰騰的菜式。

兩餸飯飯店版圖擴散到香港十八區(qū)。選擇多、價格平，十多元至三十多元不等便買到一個味道和質(zhì)素都不錯的飯盒。令兩餸飯店生意暴增。

有一家兩餸飯老板在接受香港某媒體訪問時曾笑說，最近朋友都跟他說多了人關注兩餸飯，肯定賺很多。他解釋道：[人流，人龍對兩餸飯店而言是必需的，不然連維持生意也做不了。要維持便宜價格，要要多賣、多人光顧。]

價廉物美的兩餸飯背后或許是一套薄利多銷的理論，而一眾兩餸飯店則在他們能力所及的范圍內(nèi)找出價格與品質(zhì)的平衡之道，為一眾市民提供性格比最高的兩餸飯。

今天分享的“香港“兩餸飯”熱潮勢不可擋，連龍蝦都有，售價還便宜到離譜！”到這里。本文圖片來源于網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系刪除，謝謝。