導(dǎo)語(yǔ)：建議中老年人：少喝米粥，多喝這6種“營(yíng)養(yǎng)湯”，好喝又養(yǎng)胃

人上了年紀(jì)后，身體就大不如從前了，在飲食上要多上心，小心病從口入。生活中大多數(shù)中老年人習(xí)慣喝米粥，像大米粥、小米粥、玉米渣粥，經(jīng)常換著喝，雖然它們各自都有營(yíng)養(yǎng)，但經(jīng)常這么吃還是非常不好，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)太單調(diào)了。

我婆婆以前就是這樣，經(jīng)常吃大米粥配酸菜，這樣吃起來(lái)看似挺好，可吃久了，身體質(zhì)量會(huì)越來(lái)越差。

50歲后，飲食別太單一！不能嫌麻煩，建議中老年人：少喝米粥，多喝這6種“營(yíng)養(yǎng)湯”，好喝又養(yǎng)胃。快來(lái)看看吧，學(xué)著做。

第一種湯——番茄木耳豆腐雞蛋湯

這道菜用到了多種食材，雖然沒(méi)有肉，但很好喝，還特別有營(yíng)養(yǎng)，平?？梢远嘧?，補(bǔ)鈣補(bǔ)蛋白質(zhì)。

黑木耳提前泡發(fā)，去掉根部清洗干凈。番茄去皮切塊待用。豆腐切塊待用。雞蛋打進(jìn)碗里，攪散待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，炒大塊盛出。留底油放入蔥白包裹，再倒入番茄翻炒，炒軟倒入清水。

煮開(kāi)后放入木耳，煮一分鐘后倒入豆腐塊，再次煮開(kāi)后放入雞蛋塊，加鹽調(diào)味，最后放一點(diǎn)蔥花即可。

第二種湯——裙帶菜丸子湯

裙帶菜加涼水浸泡，泡軟后清洗干凈，切小塊待用。裙帶菜比海帶軟很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也挺高，如果買(mǎi)不到的話，也可以用海帶代替。

豬肉剁成肉泥，加姜蓉、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、雞蛋，攪拌均勻，再加少許蔥姜水混合，攪拌成特別有黏性的程度。

嫩豆腐切小塊待用，或者雞蛋煎成蛋皮，切條待用。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后放入蔥白，再倒入裙帶菜，翻炒幾下加水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，放入丸子。

煮到浮起來(lái)時(shí)放入豆腐塊或者蛋皮，再次煮開(kāi)后加鹽、胡椒粉調(diào)味，這道湯就做好了，好喝又養(yǎng)胃，天天喝都不膩。

第三道湯——冬瓜菌菇瘦肉湯

豬瘦肉切成絲或者薄片，清洗兩遍擠掉水分，加鹽、生抽、胡椒粉、水、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

冬瓜洗凈去皮，切成薄片。白玉菇洗凈切小段待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入冬瓜翻炒，再倒入白玉菇翻炒，加適量水煮開(kāi)。

冬瓜、白玉菇熟透后倒入瘦肉快速攪散。加鹽、胡椒粉調(diào)味即可，喜歡香菜放點(diǎn)香菜末進(jìn)去。

第四道湯——山藥胡蘿卜丸子湯

豬肉剁成肉泥，少許胡蘿卜剁成碎末，肉泥和胡蘿卜碎放一起后加鹽、生抽、胡椒粉、雞精、雞蛋、姜末，一直朝著一個(gè)方向攪拌，黏性最大時(shí)停止。

山藥去皮洗凈，切成滾刀塊，放進(jìn)涼水中浸泡，避免氧化變色。胡蘿卜去皮洗凈，也切成滾刀塊。

鍋內(nèi)加少許油，放入姜絲炸出香味，然后倒入適量水，放入山藥、胡蘿卜燉煮。

煮到熟透后，團(tuán)出丸子放進(jìn)鍋內(nèi)，煮到浮起來(lái)后再煮兩分鐘，加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

第五道湯——蘿卜絲荷包蛋湯

白蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲待用。平底鍋加油燒熱，打入雞蛋，煎成荷包蛋，盛出待用。

鍋內(nèi)加少許油，倒入蔥白包裹，再倒入白蘿卜絲翻炒，炒軟后加水。

大火煮開(kāi)后放入荷包蛋，煮到蘿卜絲熟透，最后加少許鹽、胡椒粉調(diào)味。

第六道湯——青菜豆皮肉絲湯

小白菜清洗干凈待用。豆腐皮清洗后切成細(xì)條待用。

瘦肉切成細(xì)絲，清洗幾遍去掉血水，然后加鹽、生抽、胡椒粉、水、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

鍋內(nèi)加少許油，燒熱后放入蔥白、姜絲，爆鍋后倒入清水。

煮開(kāi)后放入豆皮，再次煮開(kāi)后放入青菜，煮軟時(shí)倒入肉絲，快速攪散。

最后加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。

以上6種湯都用了不同的食材，營(yíng)養(yǎng)很豐富，比吃米粥好多了，過(guò)了50歲的人要記得經(jīng)常吃，快動(dòng)手制作吧。