每個(gè)月吃素的日子，平時(shí)素菜也做，但是每個(gè)月的素菜都是挑著愛吃的做芹菜土豆絲的用料土豆500克芹菜1根調(diào)味品適量芹菜土豆絲的做法土豆切絲洗凈，芹菜切段少許玉米油加土豆..

很多人喜歡吃下水，特別是老街上的賣鹵味攤子做的香鹵大腸。有今天在市場(chǎng)看到有好的肥腸，問了下價(jià)格，表示實(shí)在不便宜，那就發(fā)揮想象弄個(gè)素腸來下飯吧。面筋也是豆制品的一..

本周，純素歌手BillieEilish發(fā)布了一款純素牛奶巧克力棒，以她的新專輯《HappierThanEver》命名。37%的牛奶巧克力棒是經(jīng)過雨林聯(lián)盟認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品，在德國(guó)制造，采用米奶粉..

芝麻菜心經(jīng)典菜式，百吃不厭的素食營(yíng)養(yǎng)快手菜。芝麻菜心的用料白芝麻適量菜心500g芝麻菜心的做法食材準(zhǔn)備白芝麻20克，菜心500克，蔥適量。熱油爆香白芝麻翻炒蔥和菜心。加...

冬瓜都知道是吃了減肥減脂的蔬菜。冬瓜口感軟香營(yíng)養(yǎng)。參與活動(dòng):#有獎(jiǎng)?wù)骷瘄節(jié)后補(bǔ)救指南#冬瓜條的用料冬瓜500克大蔥1根冬瓜條的做法備好食材冬瓜去皮切條蔥撕條鍋里炒冬瓜加..

跨國(guó)品牌達(dá)能正在將其法國(guó)乳制品生產(chǎn)設(shè)施之一轉(zhuǎn)變?yōu)檠帑溎坦S，專注于生產(chǎn)其Alpro品牌下的產(chǎn)品。達(dá)能投資4900萬美元，以在2022年秋季之前改造其Villecomtal-sur-Arros工廠..

今年COP26的任務(wù)是尋找氣候變化的緊迫領(lǐng)域并采取行動(dòng)，以在2030年前將全球變暖速率保持在1.5攝氏度以下。許多國(guó)家獨(dú)立簽署了NetZero碳排放承諾，包括美國(guó)和東道國(guó)英國(guó).然而..

本月，法國(guó)奢侈時(shí)尚品牌LouisVuitton發(fā)布了迄今為止最具可持續(xù)性的鞋履：Charlie，這款鞋采用來自有趣植物來源的純素皮革制成。這款中性鞋款是該品牌的首款鞋面，鞋面由Bio..

嘗鮮無不道春筍！春筍是大自然饋贈(zèng)給人們的美味佳肴，脆嫩爽口，清香鮮美！入口的那一刻，初春的美好和希望如期而至～油燜春筍的用料春筍4-5根生抽15克老抽5-10克糖15克食...

植物肉近幾年大放異彩，全世界許多知名公司紛紛投入植物肉產(chǎn)品的開發(fā)，然而現(xiàn)代人對(duì)於蔬食植物肉的接受度高嗎？在一份新的研究報(bào)告顯示大部份消費(fèi)者覺得蛋白質(zhì)吃植物性的更..

蘆蒿既有蒿的清香，也有菊的甘香，入口后這種特殊的異香讓人向往，恰似冬還未盡興而春又歸來的風(fēng)景，由枯澀慢慢至嫩甜～蘆蒿和香干是絕配，就如百合和西芹的搭配一樣，沒有..

由60多名科學(xué)家組成的國(guó)際組織，呼吁歐盟委員會(huì)將其對(duì)食品廣告的資金從動(dòng)物產(chǎn)品轉(zhuǎn)向更健康、更可持續(xù)的植物性飲食。組織中包括世界著名的動(dòng)物行為學(xué)家和保護(hù)主義者珍古德博..

蛋清是食品工業(yè)最重要的蛋白質(zhì)成分之一，如今將可以透過生物技術(shù)制作出純素蛋白！赫爾辛基大學(xué)未來可持續(xù)食品系統(tǒng)研究小組的科學(xué)家與芬蘭VTT技術(shù)研究中心研發(fā)基於真菌的蛋...

來自15個(gè)國(guó)家共30個(gè)有影響力的非政府組織，共同簽署一封公開信，呼吁聯(lián)合國(guó)秘書長(zhǎng)應(yīng)逐步采用植物性純素飲食，并在應(yīng)對(duì)氣候變化方面樹立個(gè)人榜樣。這封公開信呼吁古特雷斯秘..

植物性食品創(chuàng)意無限大，除了用植物性蛋白制作植物肉之外，現(xiàn)在北愛爾蘭初創(chuàng)公司BornMaverick研發(fā)「海藻」制成的純素蝦和純素扇貝，吸引一系列跨國(guó)公司的興趣。該公司網(wǎng)站寫..

經(jīng)過三年的研究和開發(fā)尋找完美的vegan起司，英國(guó)麥當(dāng)勞終於正式推出McPlant漢堡！McPlant漢堡包括BeyondMeat肉餅、vegan醬、番茄、泡菜、洋蔥、芥末、番茄醬和vegan起司。...

新加坡大學(xué)(NUS)首次開設(shè)植物性蛋白課程──「高等植物肉入門」，針對(duì)未來食品而設(shè)計(jì)為期13周的研究生課程，并從2022年1月起開始上課。此課程由食品科技系(FSTdepartment)...

去年(2020)九月，麥當(dāng)勞與零廢物交付平臺(tái)Loop合作試行推出可重復(fù)使用的咖啡杯計(jì)劃，覆蓋其在英國(guó)的六個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。Loop是一個(gè)全球再利用平臺(tái)，用耐用的設(shè)計(jì)取代一次性包裝。英國(guó)..

綜藝節(jié)目周六夜現(xiàn)場(chǎng)(SNL)的最新一集根據(jù)2021年聯(lián)合國(guó)氣候變化會(huì)議(COP26)解決了氣候危機(jī)的話題。SNL經(jīng)常性的“周末更新”部分要求COP26領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)緩解工作的寬大處理提出了任..

植物基品牌DaiyaFoods最近在加拿大和美國(guó)的商店發(fā)布了其純素奶酪的重新配方版本。Daiya用燕麥和鷹嘴豆開發(fā)了新配方，以改善其純素奶酪塊的奶油味和味道。新重新包裝的純素...

全球最大的啤酒制造商Anheuser-BuschInBev正致力于利用啤酒制造過程中剩余的谷物來生產(chǎn)替代蛋白質(zhì)來源。該公司與初創(chuàng)公司EverGrain合作開發(fā)了一項(xiàng)技術(shù)，使他們能夠從釀造谷..

歌手兼詞曲作者BillieEilish的龐大平臺(tái)為她提供了倡導(dǎo)純素食的機(jī)會(huì)，這比我們有生之年所希望完成的還要多。這位國(guó)際名人將于12月18日迎來20歲生日，我們正在慶祝Yoga-urt的..

英國(guó)名廚戈登拉姆齊剛剛在芝加哥開設(shè)了他的第一家餐廳，他確保素食漢堡出現(xiàn)在菜單上。Ramsay的同名GordonRamsayBurger以前是任何素食主義者的堅(jiān)定批評(píng)者，它圍繞八個(gè)標(biāo)志性..

PVHCorp.——時(shí)尚品牌CalvinKlein和TommyHilfiger的母公司——與生物技術(shù)公司Ecovative合作，加入了無塑料純素皮革運(yùn)動(dòng)。該合作伙伴關(guān)系將使PVH優(yōu)先獲得Ecovative由快速生...

似乎素食世界的每周新聞都比上一周更令人興奮，本周也不例外。快餐連鎖店麥當(dāng)勞距離將其第一個(gè)無肉漢堡McPlant添加到其在美國(guó)的菜單中又近了一步。與此同時(shí)，提供完全無肉...