阜陽地處于安徽的西北邊，有著“曲藝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，這里有相聲、評(píng)書、墜子、大鼓、琴書等近20種曲種，有著深厚的文化底蘊(yùn)。并且還是一個(gè)夜色特別漂亮的城市，更是一個(gè)可以讓你“變胖”的城市。

不管是早餐、晚餐，還是從主食到小吃，或者是夜市攤，都會(huì)讓你停不下嘴，看到美食就想吃。

01.阜陽卷饃

阜陽卷饃是安徽阜陽的一種地方特色小吃，用幾張春卷皮卷著煮熟的雞蛋、火腿腸、面筋、黃瓜絲、綠豆芽、海帶絲等食材，從上往下一口一口咬著吃，饃皮軟嫩，面筋勁道，軟糯彈滑，豆芽爽脆，營養(yǎng)豐富還抗餓。

02.太和板面

太和板面是安徽阜陽太和縣的一道特色面食，其實(shí)它是一種羊肉板面，這種面之所以出名，一是臊子好，二是面好，且這碗面還有個(gè)特色就是“一綠二白三紅”，面條潤滑清白，菜嫩綠，臊子紅的惹眼，令人食欲大開。

03.插花牛肉湯

插花牛肉湯是安徽阜陽的一道著名美食，這道美食起源于清朝道光年間，主要是用優(yōu)質(zhì)的牛肉和牛骨等原料熬煮的原湯，湯底清爽不油膩，原汁原味，搭配上粉絲和蒜黃，味道堪稱是一絕，粉絲滑溜溜的，湯鮮肉爛。

04.格拉條

格拉條是安徽阜陽的一道傳統(tǒng)特色小吃，也叫格拉面，阜陽的街頭都有賣的，這種面條比較粗壯，顏色金黃，給人感覺有點(diǎn)像國外的意大利面，武漢的熱干面，吃著很有嚼頭，口感香辣。

05.臨泉迎仙板雞

臨泉迎仙板雞是起源于安徽阜陽臨泉縣迎仙鎮(zhèn)的一道特色美食，這種板雞主要呈誘人的金黃色，冷著吃口感最佳，聞著清香宜人，肉質(zhì)細(xì)嫩，富有嚼勁，脆而不焦，硬而不柴。

06.粉雞

粉雞是安徽阜陽的一道傳統(tǒng)小吃，它主要是用雞胸肉、面粉等食材制作的，既能炸粉雞，又能煮粉雞，做成粉雞湯，它外表看著淡黃油亮，軟綿綿的，內(nèi)里粉色紅嫩，肉質(zhì)細(xì)嫩，富有嚼勁。

07.界首黃牛肉

界首黃牛肉是安徽阜陽的一道特色美食，它是用黃牛嫩肉先用鹽鹵好，再搭配上10多種佐料，再和牛肉一起下鍋煨煮而成，做出的牛肉肉色鮮紅，肉質(zhì)鮮嫩可口，爛而不膩。

08.阜陽皮絲

阜陽皮絲是安徽阜陽宴席上非常經(jīng)典的一道菜，它主要是用洗凈的豬皮制作的，皮絲薄如蟬翼，色似桂花，可紅燒、涼拌、清炒等，吃著滑而不膩，風(fēng)味鮮美，是美容養(yǎng)顏的絕佳食品。