東營(yíng)是山東省地級(jí)市，國(guó)家衛(wèi)生城市，是中國(guó)第二大石油工業(yè)基地勝利油田的崛起地，山東地方代表戲曲呂劇的發(fā)源地和古代軍事家孫武的故里，也是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要節(jié)點(diǎn)，山東半島城市群的重要組成部分。

東營(yíng)市風(fēng)景秀麗，美食眾多，接下來(lái)小編給大家分享東營(yíng)市特色美食！

1、廣饒肴驢肉

肴驢肉是山東省東營(yíng)市廣饒縣的地方名吃?！疤焐淆埲?，地上驢肉”，廣饒肴驢肉，歷史悠久，遐邇聞名。始創(chuàng)于清同治十二年，曾由當(dāng)?shù)匚渑e崔萬(wàn)慶推薦到北京兵部差務(wù)府，專(zhuān)供武士享用。

肉質(zhì)硬實(shí)但易咀嚼，味道濃香卻不油膩。因湯中配搭中藥，所以夏天蠅不叮蟲(chóng)不咬，不會(huì)變質(zhì)。食用時(shí)，橫刀斷絲，現(xiàn)出均勻的肉質(zhì)，讓人眼見(jiàn)心饞，用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。

2、龍居肉丸

龍居肉，是東營(yíng)龍居鎮(zhèn)的特色美食，歷史悠久。千百年來(lái),大宴賓客“丸子”是其中的佳品，無(wú)“丸子”不成宴席。

此菜精選家畜后腿精肉，用純正的黃河水腌制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)！

3、史口燒雞

史口燒雞是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)史口鎮(zhèn)特色美食，史口鎮(zhèn)北臨滔滔黃河，風(fēng)景秀麗，民風(fēng)淳樸，全國(guó)第二大油田勝利油田的諸多產(chǎn)區(qū)也在此星羅密布。史口鎮(zhèn)歷史文化悠久，歷有“燒雞之鄉(xiāng)”的美名，饕餮之客均慕名而來(lái)，親口品嘗一下史口燒雞更是令人唇齒留香，流連忘返，與德州扒雞相比有過(guò)之而無(wú)不及。

史口燒雞醇香入骨，酥脆可口，淡咸適度，味重不膩，營(yíng)養(yǎng)齊全，南北皆宜”之風(fēng)味特色，深受食客歡迎。

4、丁莊風(fēng)味排骨

丁莊風(fēng)味排骨是東營(yíng)市廣饒縣的一個(gè)特色傳統(tǒng)美食，運(yùn)用傳統(tǒng)的烹飪方式，佐料也是很精致，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，深受食客的喜愛(ài)，有著較悠久的歷史，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且馥郁濃香。

5、虎頭雞

虎頭雞叫松雞，是山東省東營(yíng)市廣饒縣大碼頭鄉(xiāng)名吃之一，已有400多年的歷史。虎頭雞鮮嫩清香，色澤金黃，醇香可口，雞湯鮮美。

6、石村麻辣魚(yú)

石村麻辣魚(yú)是山東省東營(yíng)市廣饒縣的一個(gè)傳統(tǒng)美食，香辣味美，用的是新鮮的黑魚(yú)為原料，配料也很豐富，制作方法也是很精致，對(duì)于高血壓、營(yíng)養(yǎng)不良有著很好的功效，深受食客的喜愛(ài)！

7、孤島鮮魚(yú)湯

孤島鮮魚(yú)湯是山東省東營(yíng)市的一道特色名菜，屬于魯菜系。該湯以鯽魚(yú)為主要食材，湯濃色白、魚(yú)肉鮮嫩。

8、鹽窩全羊湯

鹽窩全羊湯，是利津縣鹽窩鎮(zhèn)的特色美食，起源于二十世紀(jì)九十年代初，改革開(kāi)放富起來(lái)的鹽窩人在飲食方面不甘落后，大膽創(chuàng)新，結(jié)合本地特點(diǎn)，學(xué)習(xí)和借鑒外地一些烹飪手法，逐漸摸索出一套羊肉燉、拌、煮的做法，品嘗過(guò)它的人贊不絕口。

鹽窩的羊湯選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊，肉鮮質(zhì)美，色澤光亮，湯呈乳白色，無(wú)肥油附著，湯汁優(yōu)美，不膻不腥，入口滑潤(rùn)。

9、北嶺丸子

北嶺丸子是山東省東營(yíng)市利津縣當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道漢族傳統(tǒng)名菜，它來(lái)源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)。

北嶺丸子是用純凈的黃河水制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)，不含任何食用色素、香精等化學(xué)物質(zhì)，是純天然、高營(yíng)養(yǎng)的快餐食品。

10、烤花籃鮭魚(yú)

烤花籃鮭魚(yú)是山東省東營(yíng)市的傳統(tǒng)特產(chǎn)名吃，此菜形如花籃，工藝精巧別致，魚(yú)味鮮美、肉嫩鮮香，是孔府宴中吉祥之菜，有 ” 富貴有余 “ 之寓意。

以上就是東營(yíng)市地方特色美食，小編今天就分享到這里！

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