今天是最應該幸福的日子。

- 步驟 -

1、糯米提前泡3小時以上，最好能泡一晚。干粽葉煮10分鐘或泡一晚，柔軟變綠后可以用來做粽葉飯。

2、玉米取粒，干香菇、胡蘿卜、素香腸切成玉米粒大小。

3、炒鍋放油，先下胡蘿卜丁炒香，依次加入干香菇，香腸丁和玉米粒，翻炒后加入生抽和鹽，出鍋備用。

4、在蒸鍋的鍋底平鋪好粽子葉，橫著鋪一層，豎著鋪一層，將泡好的糯米平鋪到粽葉上，鋪好后將炒好的蔬菜丁鋪在糯米上，最后用粽葉蓋在蔬菜丁上。

5、蒸鍋蒸30分鐘即可食用，蒸40分鐘軟糯彈牙，大家可以根據(jù)自己的喜好來決定蒸的時間。蒸的過程中，每過十分鐘往食材表面灑一些開水，以防糯米太干。

6、出鍋后，根據(jù)個人口味放一些素蠔油和白胡椒粉。

7、攪拌均勻后開吃吧！

TIPS：

1、糯米提前泡會比較好吃，粽葉也一樣，提前泡味道會更濃郁。

2、炒制的蔬菜可以換成其他各種炒菜，只要適合蒸能鋪在糯米上就行。

3、粽葉飯也可以做成煮飯，在電飯煲鍋底鋪上粽葉，蓋上米，加上炒熟菜，加水煮飯即可。

如果小伙伴們還是想吃美味粽子，但不太會包～

那就來嘗嘗“玲瓏素草本粽”吧。

去年端午節(jié)期間，“草本粽”供不應求。很多素友們表示買了一波還想買第二波。

今年玲瓏素在去年的基礎上改良配方，推出了全新的“草本粽”，其中既有傳統(tǒng)經(jīng)典的“堿水粽”，又有推陳出新的“咖喱粽”。

8粒粽子，8種不同的風味，請君品嘗。