 涼拌藕片 食材： 藕2節(jié)、芝麻、辣椒粉、蒜末、蔥花 做法： 藕去皮切薄片，鍋里水煮開悼水，放入冰水口感更好 碗中放蒜末辣椒粉芝麻小米辣，淋上熱油，加入蔥花、2勺生抽一勺蠔油，2勺醋，一勺糖少許鹽，攪拌均勻，倒入力干水分的藕片中即可  涼拌黃瓜 食材： 黃瓜1根，辣椒粉1勺，蒜末1勺，白芝麻1勺，熟花生米2勺 做法： 黃瓜清洗干凈拍扁切塊，放入碗中備用。 調(diào)個涼拌汁：蒜末＋白芝麻＋辣椒粉，加入兩勺熱油激發(fā)香味＋兩勺生抽＋兩勺陳醋＋小勺食鹽＋小勺白糖，攪拌均勻。 把涼拌汁倒入黃瓜碗中，加入花生米，混合均勻就可以啦。超超超好吃哦，不好吃來找我，我做給你吃  涼拌豆腐皮 食材： 豆腐皮一張，小米椒，蒜，蔥，辣椒粉，白芝麻，花椒粉，香菜，黃瓜 做法： 調(diào)料汁：碗中加小米椒，蒜，白芝麻，辣椒粉，花淑粉淋上熱油。加生抽，醋，鹽，糖攪拌均勻備用。 所有的切好備用，豆腐皮下鍋煮熟撈出過涼水控干水分，放上所有配菜，淋上調(diào)料汁攪拌均勻即可。  涼拌粉絲 食材： 粉絲2卷、黃瓜半根，小米辣5個，蔥一把，花生粒、香菜一把，辣椒粉1勺，生抽3勺，醋2勺、蠔油1勺，白糖1小勺 做法： 粉絲煮熟撈出過涼水瀝干 蔥，香菜，小米辣切碎、黃瓜切絲 碗里放辣椒面，小米辣，芝麻，蔥花，潑入熱油 加入3勺生抽，2勺香醋，1勺蠔油，1小勺白糖，攪拌均勻，可以嘗下味道，覺得不夠味的可以自己再調(diào)整 將黃瓜放入放入裝有粉絲的容器內(nèi)，撒上香菜，花生粒、倒入調(diào)好的料汁攪拌均勻真的無敵好吃。  酸辣雞絲拌黃瓜 食材 雞胸肉、黃瓜、蔥姜蒜、白芝麻、辣醬面，小米辣，孜然，香菜 做法： 雞胸肉冷水下鍋，加蔥姜，料酒煮熟，冷水洗凈撕成長條。 碗中放蒜末、辣椒粉、孜然粉、熟白芝麻，小米椒各一勺，澆熱油攪拌均勻。加入兩勺生抽、兩勺陳醋、一勺蠔油、一小勺鹽和糖，雞胸肉條放入黃瓜絲、香菜、倒入調(diào)好的醬汁拌勻即可…  檸檬手撕雞 食材： 雞腿，檸檬，姜片，料酒，白芝麻，辣椒粉，蔥蒜，生抽，香醋，鹽，白糖，蠔油，芝麻油，黃瓜，花生米，香菜 做法： 首先把雞腿涼水入鍋，放姜片蔥段，加一勺料酒，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘，再燜十分鐘，筷子扎一個孔，沒有血水就是熟了 撈出放涼水中浸泡十分鐘，期間換幾次水。底放一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺蒜末，一勺蔥花。 淋上熱油，加兩勺生抽，兩勺香醋，半勺鹽，一勺白糖，一勺蠔油，一勺芝麻油。 雞腿用手撕成條，放入調(diào)好的醬汁中，鋪上黃瓜絲，熟花生米，香菜，去籽檸檬片，用手抓勻即可。  雪碧拌粉絲 食材： 粉絲、檸檬半個、雪碧2勺 做法： 碗中放入蒜末、蔥花、辣椒面、芝麻，淋上熱油，加入2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、2勺雪碧、少許糖和鹽拌勻 粉絲煮軟撈出過冷水，加入黃瓜絲、香菜、花生米、檸檬片，淋上醬汁，拌勻完成  涼拌豆腐 食材： 豆腐，香菜，小米椒，蒜，辣椒粉，熟芝麻 做法： 豆腐切丁，放入鍋中悼水2分鐘，撈出過涼水，控干水分備用。 碗中加蒜末，小米椒碎，白芝麻，辣淑粉林上熱油。 加醋，生抽，蠔油，白糖攪拌均勻，豆腐中加香菜淋上調(diào)料汁拌勻即可。   |
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