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【原】香甜軟糯Q彈的心太軟，簡(jiǎn)單易學(xué)又好吃

 水憐憂 2022-05-22 發(fā)布于遼寧

心太軟的用料

無(wú)核紅棗 20個(gè) 糯米粉 80g
溫水 適量 糖桂花 適量

心太軟的做法

香甜軟糯Q彈的心太軟，簡(jiǎn)單易學(xué)又好吃的做法圖解1
步驟1   1.準(zhǔn)備好全部食材，紅棗洗凈，浸泡1個(gè)小時(shí)。 2.這里使用的是無(wú)核紅棗，直接用剪刀縱向剪一刀即可。 3.糯米粉中逐步加入溫水，邊加溫水邊用筷子攪拌，直至凝結(jié)成一個(gè)個(gè)小塊后，用手揉成一個(gè)面團(tuán)。 4.揪一小塊糯米面團(tuán)，捏成與去除的棗核形狀近似但體積稍大的小團(tuán)，將捏好的面團(tuán)填入處理好的紅棗。 5.送入微蒸烤料理爐，低卡嫩蒸100度15分鐘。 6.然后淋上糖桂花，這道心太軟就做好了。   

香甜軟糯Q彈的心太軟，簡(jiǎn)單易學(xué)又好吃的做法圖解2
步驟2   成品照   

香甜軟糯Q彈的心太軟，簡(jiǎn)單易學(xué)又好吃的做法圖解3
步驟3   成品照   

香甜軟糯Q彈的心太軟，簡(jiǎn)單易學(xué)又好吃的做法圖解4
步驟4   成品照   

心太軟的烹飪技巧

1.夾在棗中的糯米面團(tuán)不要太大，蒸的過(guò)程中它會(huì)膨脹。 2.沒有去核紅棗可以用吸管輔助給紅棗去核。

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