一到過年，很多家長一見面打招呼的話就變成了“你家孩子又長高了”，確實，身高可是很多家長特別操心的一件事，都希望自家孩子長得高。孩子骨骼發(fā)育的一種關(guān)鍵元素是什么呢？那一定就是鈣了，但是光吃鈣片可不行，即使吃下去了，孩子也不能很好的消化吸收。所以從日常飲食下手，才是更聰明的做法，比如說隔三差五給孩子燉一點排骨湯喝，補鈣又補腦。光吃排骨其實不如排骨湯更補，因為排骨在熬制中磷酸鈣和骨膠原更容易被人體吸收，更好地起到促進骨骼發(fā)育的效果。都說身高要從娃娃抓起，很多家長有這樣的覺悟其實是很好的。

因為孩子在嬰兒期，兒童期和少年期是成長的關(guān)鍵時期，這時候給孩子補營養(yǎng)長個子事半功倍。而且排骨湯作為一種百搭湯品，如果我們加入一些其它的食材，還能讓營養(yǎng)更全面。比如說海帶鵪鶉蛋排骨湯就是非常經(jīng)典的一種搭配，補鈣效果也是雙倍的哦。每一百克海帶中含有1177毫克的鈣，重要的是人體對海帶的吸收率非常高。如果做給孩子吃的話，我們再加入一些鵪鶉蛋還能夠起到補腦的效果哦，鵪鶉蛋小巧精致，被譽為“天然的補腦丸”，它富含磷脂這種大腦活動所必須的物質(zhì)。

除此之外，它的維生素D含量也極高，科學(xué)研究證明，維D含量高的人大腦更靈活，記憶力也更好。所以每次我給孩子補鈣的時候也沒忘記補腦這件事，每次給孩子吃三到五個鵪鶉蛋，孩子頭腦聰明學(xué)習(xí)好。趁著寒假，我家孩子是好好休息了一下，畢竟平時學(xué)習(xí)作業(yè)太繁重了，雖然還是小學(xué)，但是平時總要學(xué)習(xí)到深夜，晚上睡覺睡得很晚，我就很擔(dān)心孩子的睡眠問題。俗話說，睡眠是身體健康最好的保障，孩子晚上睡不好會影響到身體的很多個方面。但是如果孩子睡眠質(zhì)量好的話，第二天人更有精神了，學(xué)習(xí)起來腦子也轉(zhuǎn)得更快。

孩子的老師就總是夸我家孩子每次上課都特別有勁兒，問怎么做到的。其實我隔三差五就給孩子燉一碗海帶排骨鵪鶉蛋湯喝，它具有安眠的效果。常吃睡得香，一覺睡到大天亮。因為鵪鶉蛋具有安眠的功效，對于失眠多夢、神經(jīng)衰弱都有很好的抑制效果。不僅是孩子吃了這個睡得香，我們?nèi)叶际芤娣藴\呢，晚上睡得好就是不一樣，我臉色更紅潤了，連皮膚都更光滑細膩了，閨蜜都問我用的什么護膚品，其實啊，還是早睡早起睡得香對皮膚最有利。感興趣的朋友往下看看具體做法吧。

生活中，相信很多人都有過失眠的情況吧，失眠真的是一件令人痛苦的事情，晚上睡不好，白天又沒有精神，這樣不但影響到了學(xué)習(xí)和工作，更重要的是傷害我們的身體哦，要想身體好，好的睡眠是至關(guān)重要的哦，為了讓自己睡得香，身體好，我會經(jīng)常做排骨鵪鶉蛋海帶湯喝，5元一斤，常吃睡得香，一覺到天亮?，F(xiàn)在我們將市場上買來的新鮮排骨清洗干凈，邊洗邊用手反復(fù)揉搓下，洗好后將排骨切成塊狀，放在熱水用大火加熱片刻，除去排骨里面的雜質(zhì)和腥味哦。

在對排骨進行焯水處理的時候，需要邊加熱邊用鍋鏟攪拌下，這樣一來就可以加快排骨里面的血水跑出，而且也能有效除去它身上的膻腥味，加熱一段時間過后，當(dāng)鍋中的水面出現(xiàn)大量白色的懸浮物質(zhì)和油脂時，說明排骨已經(jīng)焯水完成了，最后將其取出并用清水沖洗干凈，裝入盤中濾干水分備用著。

另起鍋燒熱，向熱鍋中加入清水，開火燒至水溫為65℃時，加入洗好的海帶絲和鵪鶉蛋，注意鵪鶉蛋需要用清水沖洗干凈，除去蛋殼表面的泥沙和雜質(zhì)，在與海帶加熱的過程中不需要剝殼哦，大火加熱片刻，煮至鵪鶉蛋7成熟時，海帶表面比較軟爛時即可。

鵪鶉蛋煮好后，將它表面的蛋殼依次取出，將蛋白與蛋黃一起放在高壓力鍋中，另外再將煮好的海帶和排骨一起燉熟，之所以選取高壓力鍋來燉排骨鵪鶉蛋海帶湯，是因為高壓力鍋在加熱之前會產(chǎn)生較大的壓強差，它可以作用在排骨，鵪鶉蛋，海帶表面，從而可以加快此湯燉好的速率，另外在燉湯的過程中還需要加入生抽，料酒，食鹽，雞精調(diào)味，邊用大火加熱邊攪拌下，煮至排骨表面十分軟爛時即可出鍋，這樣鮮香美味的排骨鵪鶉蛋海帶湯就已經(jīng)做好了，經(jīng)常失眠的朋友可以試試此湯哦。

好了，今天的排骨鵪鶉蛋海帶湯就分享到這里了，大家喝過此湯嗎？它除了是天然“安眠藥”之外，而且還可以補鈣補腦哦，排骨和它一起燉，多給孩子吃的話，補鈣健腦，孩子既能長高個，頭腦聰明學(xué)習(xí)又好，何樂而不為呢？家里有孩子的朋友可以試試此湯哦，鮮香美味，大人小孩都愛喝。