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今年端午,你還會包粽子嗎?這話,有兩層意思。 其一,你還會不會包粽子這技術(shù)活? 其二,雖然知道怎么包,但還會不會動手包? 第一個問題,可能難倒了60%以上的人。比如景橋,小時也是個“技術(shù)派”,曾和祖母、母親一起學(xué)習(xí)包粽子。至今,那濃烈的端午味仍留存于記憶,而包粽子的手藝卻早已拋諸腦外。 第二個問題,可能難倒了剩下的大多數(shù)。畢竟,超市里堆積成山的一箱箱粽子,購物網(wǎng)站上眼花繚亂的各式各樣粽子,買一點省心省力,何必那么麻煩,非要自己去包呢?再說,端午食粽不過是個象征,嘗一兩個有那么個意思就得了,自己動手包,真沒那閑功夫。 說實話,打以前,我也是這么想的。 但前幾天,有朋友分享一則她母親包粽子的視頻,年近古稀的老人家,用干枯瘦削近乎顫抖的手,異常熟練地包著粽子。 先取兩片新鮮粽葉,緩緩疊卷成圓錐狀,再裝滿淘洗好的糯米,放入用棕樹葉削成的絲線,將上邊粽葉下折、卷起,將絲線纏繞幾圈,然后不知怎么弄了幾下,隨后將絲線一抽,一個漂亮結(jié)實的粽子便拎在了手中,裹得嚴(yán)實圓潤。
還記得,那絲線系的是“活扣”,待到粽子煮熟,找到那根線,輕輕一拉,晶瑩剔透、香氣噴噴的粽子便“裸露”在碗心了。 將視頻反復(fù)觀看幾遍,仍感驚嘆不已,這種“穿針引線”包粽子的神乎其技,真是老祖宗留下來的生活智慧啊。 也正是看了這則小視頻,我才忽然感知到,端午又近了。 說來奇怪,此前,在超市路過一座山似的粽子,在電梯內(nèi)看見過五彩繽紛的粽子廣告,在單位飯?zhí)眠€品食過粽子,無不在提醒著“端午”到了,而自己卻似乎無動于衷。 但偏偏就是這則小視頻,勾起了我無限的念想,那濃烈的端午節(jié)味兒,似乎隔著冰冷的手機屏幕,撲面而來,并將我關(guān)于端午的暖意全部喚醒。 常說,生活要有儀式感,節(jié)日就是一種儀式感;再說,過節(jié)要有儀式感,或許,自己動手包粽子,就是端午最大的儀式感吧。 自己包粽子,這既是對傳統(tǒng)文化的傳承,更是對現(xiàn)代生活美感的追尋。
我曾在《有一種紀(jì)念叫放假 有一種感恩叫端午》一文中,回憶江南家鄉(xiāng)包粽子的場景:
而這樣的場景,幼時的我,曾在那些年的端午歲月里,圍在祖母或是母親的身邊,學(xué)著包粽,就像包著滿滿的幸福。而今,不少人可能覺得自己動手折騰包粽子,有點“傻”,掏錢買點多省事。包粽子的手藝,也罕有人會,年輕一代,更是只是圍觀了。 而我卻越來越意識到,只有自己動手包的粽子,才是那個想要的“味道”。更何況,這是一年一度的端午節(jié)。 用心包粽子,恰恰便是在用心過節(jié),在用心生活。 空谷回音,投桃報李。你用了心,生活自然也會“用心”于你! 往年端午文章(點擊標(biāo)題可鏈接閱讀) (圖片源自互聯(lián)網(wǎng)) |
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