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來自: 古稀老人趙 > 《菜譜》
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老北京的早點之演變
老北京的早點之演變。果子,就是油炸面,過去燒餅果子用的果子,多是一種叫“半焦果子”的東西,形狀像油條,口感似焦圈。如今有的早點...
6個雞蛋3種面,摻一摻拌一拌,炸出來金黃蓬松,比油條好吃多了!
6個雞蛋3種面,摻一摻拌一拌,炸出來金黃蓬松,比油條好吃多了!喜歡吃炸油條的千萬不要錯過這個美食菜譜了,這個炸油餅是由三種面加上6...
煎餅果子的做法
煎餅果子的做法煎餅果子更新于:2015-12-26 15:01:20分享煎餅果子的做法,讓更多人知道。4、翻面后,將一只或兩只雞蛋直接打散在面餅上...
油餅好吃的“精髓”在于和面,面和好了,怎么炸都是酥脆香嫩的
油餅好吃的“精髓”在于和面,面和好了,怎么炸都是酥脆香嫩的。雖說有病做起來比較簡單,但是想要做出來的油餅好吃,同樣是需要一些技...
對不起,天津馃子不接受批評
對不起,天津馃子不接受批評。一種是天津的馃子。天津的馃子,也就是油條。郭德綱的相聲中就曾提起過天津的棒槌馃子——。郭德綱:'...
2個雞蛋,半斤面這樣做出來,酥軟蓬松又健康,比油條還好吃
2個雞蛋,半斤面這樣做出來,酥軟蓬松又健康,比油條還好吃。往年快到過年那幾天,我家都會準備油條、油餅、丸子,小吃等各種年貨。面粉...
煎餅果子的制作方法
攤煎餅的面一定不能是白面,用白面攤出來的煎餅不但入口發(fā)粘,而且還會有一種淡淡的酸味。卷在煎餅里面的果子(油條或者薄脆)一定是當天新炸的,脆香焦黃。另外,撒在煎餅上的一定要是切的細細的香蔥末。舀...
分享香酥空心小油條配方,記住3個技巧,上手就成功
分享香酥空心小油條配方,記住3個技巧,上手就成功。食譜:香酥空心小油條。加入雞蛋可以使油條更加的蓬松暄軟,加泡打粉油條會形成空心...
雞蛋灌餅這樣和面才能鼓大泡,關(guān)鍵全靠這個小竅門,太厲害了
雞蛋灌餅這樣和面才能鼓大泡,關(guān)鍵全靠這個小竅門,太厲害了。
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