 一、勻苗去雜
薄荷苗高15~20厘米時，根據(jù)形態(tài)特征，先把田間野雜植株連根挖掉，再勻密補(bǔ)稀、查苗補(bǔ)栽。 薄荷苗的頭刀密度一般為4~5萬株/畝，株距10~15厘米左右為宜。肥地可適當(dāng)稀一些，瘦地可稍密一些。 二、中耕除草
種植薄荷每年進(jìn)行4~5次： 第一次在齊苗后苗高約10厘米時（3~4月），宜淺鋤，以免傷根。 第二次在生長盛期（5?6月），封行前進(jìn)行，也宜淺鋤 。 第三次在頭刀收割后（7月）進(jìn)行中耕，鏟去老樁和遺留的地上莖，促使地下幼莖萌發(fā)成健壯新苗。鏟根的深度要適當(dāng)，深了會傷及地下莖，原則上以鏟去老樁和松破表土為宜。 9月進(jìn)行第四次，只拔草不中耕。 10月第二次收割后，再進(jìn)行一次中耕除草。
薄荷是多年生植物，栽種后可連續(xù)收割1~2年。但第三年后，病蟲害較多，土壤肥力下降，生長不良，應(yīng)換地另栽。每年最后一次收割后中耕一次，鋤掉老樁和部分過密的根莖，此次中耕可深些，耕深7~10厘米，將地下根莖鏟斷，并將 根莖生長土層鏟松。但不能將根莖翻到土面，以免受凍死亡。鋤后將畦面整平，土壤整細(xì)。 上述處理后第三年出苗過多，于苗高10~15厘米時結(jié)合中耕除草鏟除 過多的苗，每隔7~10厘米留苗1株為宜。如有缺株同時補(bǔ)植。 三、灌溉排水
薄荷的地下根莖和須根入土較淺，喜濕潤怕積水和干旱，耐旱性和抗游性均較弱，在生長初期應(yīng)適時進(jìn)行灌溉。封行后、開花前遇干旱缺水會引起植株脫葉，應(yīng)酌情及時灌水。 收割前20~30天應(yīng)停止灌水，防止收割前植株貪青，影響產(chǎn)量、質(zhì)量。每次收割后要及時灌水，促進(jìn)恢復(fù)生長。地內(nèi)長久積水，也會影響生長，故雨后仍需注意排水。 四、摘心
薄荷是否摘心應(yīng)因地制宜。摘心是指摘去頂端，以促進(jìn)新芽萌發(fā)生長。一般密度大的單種薄荷田不宜摘心，而密度稀時或套種薄荷長勢較弱時需摘心，以促進(jìn)側(cè)枝生長，增加密度。 摘心以摘掉頂端兩對幼芽為宜，宜在5月中旬，應(yīng)選晴天中午進(jìn)行，以利傷口愈合。去頂后應(yīng)追施一次速效性肥料（化肥或腐熟糞水），以加速萌發(fā)新芽。 五、鋤殘莖
二刀生長期一般較短，頭刀收割后，應(yīng)抓緊時間掃凈地面落葉用于提取精油，把地面上的殘留莖稈、雜草和匍匐莖鋤掉。 一般說來，紫莖紫脈品種的根系分布較淺，應(yīng)比根系入土較深的青莖圓葉品種鋤得淺些，通常為1~2厘米。 “鋤殘莖”后應(yīng)立即進(jìn)行灌水、施肥，促進(jìn)早出苗。從頭刀收割后至“鋤殘莖”，灌水的間隔時間不宜太長。
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