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夏天上火便秘，一個(gè)酸甜“飲料”，清熱又滋陰 夏天陽氣最盛，皮膚毛孔開泄，而使汗液排出，通過出汗以調(diào)節(jié)體溫，適應(yīng)暑熱的氣候;同時(shí)又要注意保護(hù)人體陽氣，防止因避暑而過分貪涼，從而傷害了體內(nèi)的陽氣。 而且現(xiàn)在無論大人還是孩子，長(zhǎng)期待在空調(diào)房，貪涼，寒邪入侵，雪上加霜。 陽邪傷津，機(jī)體津液損耗容易出現(xiàn)熱癥、燥癥，如瘡毒、痘、疹、發(fā)熱、潰瘍等，這里給家長(zhǎng)們推薦——烏梅三豆飲。三豆飲是中國春秋戰(zhàn)國時(shí)期的著名醫(yī)學(xué)家扁鵲的著名處方(黑豆、綠豆、紅豆)，在中國已經(jīng)流傳了幾千年。此方藥性平和，味甘而淡，不傷胃氣，有清熱解毒、養(yǎng)肝潤(rùn)肺、滋燥生津等作用。 【準(zhǔn)備】綠豆、紅豆、黑豆、柴熏烏梅、老冰糖各20克 【做法】將3種豆子洗爭(zhēng)，清水浸泡1個(gè)小時(shí); 將豆子和烏梅放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí)，待豆子開花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可，放涼后連湯帶豆—起食用。 【功效】綠豆清熱解毒，紅豆健脾利水，黑豆祛風(fēng)補(bǔ)腎，同時(shí)烏梅和冰糖酸甘化陰，滋生津液。 【提示】烏梅三豆飲一周可以喝兩次。大人小孩都可以喝的。 【禁忌】 1、因?yàn)槿箿镞呌芯G豆，綠豆粥非常能消暑，孕婦卻不可以隨意就喝，由于綠豆屬陰，針對(duì)體質(zhì)虛弱的孕媽媽而言，是有弊無利的。孕婦可小量喝些，但不宜長(zhǎng)期性喝，綠豆屬陰，針對(duì)這些性冷脾弱的人而言不宜長(zhǎng)喝。 2、在煮綠豆的情況下，能加些紅豆紅棗一起煮，可補(bǔ)血補(bǔ)氣，但假如患腸胃基礎(chǔ)薄弱肢酸困乏、全身畏寒怕冷、腰腿冷痛、腹瀉等癥應(yīng)忌食綠豆。 3、特別注意的是，老年人、小孩子、脾胃虛弱的人，可以用老紅糖替代老冰糖。腸胃功能紊亂的人，尤其是小孩子要少喝或不喝三豆湯。腎陰虛而無濕熱癥狀、小便不利的人請(qǐng)不要喝三豆湯。  |
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