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陳祥東|當(dāng)年大隊的養(yǎng)豬院和飼養(yǎng)員

 夏德明 2022-05-16

01

人民公社化的年代,我們道由峪村叫道由峪大隊,人口總數(shù)1100余人,下設(shè)6個生產(chǎn)小隊。

那時種地沒有先進(jìn)的生產(chǎn)工具,沒有化肥,牛拉驢馱是代替人力的最好辦法,養(yǎng)豬養(yǎng)羊是主要的積肥途徑。

由于生產(chǎn)生活需要,每個生產(chǎn)隊都建有“飼養(yǎng)院”。

“飼養(yǎng)院”分別由豬院、羊院、牲口院三院組成。

豬、羊院的任務(wù)主要是積肥,存豬賣羊,換錢殺肉。牲口院里專門圈養(yǎng)著黃牛和毛驢,備耕備收,以解燃眉之急。

02


我們家所在的第一生產(chǎn)隊的飼養(yǎng)院,隨地形分上、下兩個大院,上院是羊院和牲口院,下院是豬院。

豬院的飼養(yǎng)員是一位長者,年近五十,個兒高高的,瘦長臉,瞇縫眼,小腿上整天纏著繃帶,清氣利索,走起路來從不拖泥帶水,言語不多,說話慢聲慢語,嚴(yán)肅正經(jīng),不茍言笑,讓人一見會望而生畏。

此人因堂叔兄弟排行數(shù)四,所以不管大人還是小孩習(xí)慣稱他為“老四”。

我和他是本家但并不近,按年齡和輩分我應(yīng)稱他大爺。

03

那時我膽小怕事,知道這四大爺很嚴(yán)厲,好奇時爬在大門上往院里望望,所以很少挨他吵。

而伙伴們與我不同,他們像有什么心事一樣,有空總愛到飼養(yǎng)院里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)玩玩,自討樂趣。

四大爺最討厭小孩子進(jìn)來逛游,甚至作動,怕出事,一旦發(fā)現(xiàn),立即抬高嗓門兒:“走吧!上別地方兒玩去!”


主人每天早午晚準(zhǔn)時煮三頓豬食,平時煮地瓜干,秋天煮地瓜。

那時缺吃,隊里有些青年男女餓肚子,但又不敢開口要,只好瞅眼色,趁大爺不在時,偷拿個熟地瓜吃。

有時卻恰恰被大爺碰見,只見他把臉一沉,悶聲悶氣地說“啊喲來,看看您的吧!就您額頭上貼著簽兒!”

青年男女們頓時躲避不及,倉惶逃走。誰進(jìn)攆誰,時間久了,他的院里很少有人光顧。


04

大爺雖然表面冷若冰霜,但卻心靈手巧,修修補(bǔ)補(bǔ),木匠活、窯匠活、編匠活……他都能拿得起放得下。

做起活來講求質(zhì)量,板板正正,一絲不茍。

記得生產(chǎn)隊里誰家哪樣家什不順妥,都找他修修整整,鼓搗鼓搗;街上碾床壞了,不用別人吩咐,他常年包攬。


過去盛東西用提籃簍子多,只要你準(zhǔn)備好了條子,找他給編,他毫不推辭,義務(wù)勞動,不欠情分,不要報酬。

經(jīng)他手編織的成品,長有長形,圓有圓樣,梳光溜滑,美觀大方,好看耐用,不亞于商店里的藝術(shù)品。


院大門是主人自己做的,他把木板量好尺寸,鑿出卯榫,框出一個長方形的門廓,邊框的一邊稍長,也當(dāng)門軸,兩頭用鐵箍攬在門框上,中間間隔距離釘上木板,門成了,簡單實用。


如果說大門粗糙的話,那么他做的豬食槽就精致多了。

主人支起架子將2至3米長的圓木,解成厚約2厘米的木板,然后用木耙子,把各個面刮平,選一塊稍窄的水平木板作底板,其余兩塊稍寬的木板,分別與水平板成60度角斜釘在底板上,兩頭分別鑲上一個倒立的等腰梯形板作堵頭,三塊木板外加兩個堵頭搞定一個長形豬食槽。

這種槽適合小豬仔用,它們就餐時自動排成“一字形”,非常有序。


母豬一般是分圈隔離養(yǎng)殖的,它們用的食槽就不同了,主人選來方方正正的長方體石料,然后用鑿子在一個大面上硬鑿出一個橢圓形長坑,既牢固又耐用。做這樣一個食槽,得花費半天功夫呢。


05

養(yǎng)豬場里防疫是重頭戲。大爺深知搞好防疫,是檢驗飼養(yǎng)員是否合格的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

定期擇豬(給豬做小手術(shù)),定期給豬打預(yù)防針也是他的一手絕活。哪頭母豬什么時間找上的,什么時間是預(yù)產(chǎn)期;哪窩小豬仔什么時間下的,什么時間擇豬,什么時間打預(yù)防針,他都牢記于心。


給母豬打防疫最簡單,也很好玩兒,只見主人左手拿一根樹枝或木棍兒,右手持針,先用木條蹭豬的腋窩或肚皮,給它撓癢,豬會老老實實,百依百順,任憑你怎么打都行。


擇小豬仔就不那么容易了,當(dāng)主人抓到他的時候,它會“吱——吱”地叫,還會活蹦亂跳,拼命掙扎。主人制服它,只能一腳踩著它的脖子,一腳踩著它的兩條后腿,狠狠地按在地上,迅速剖開它的腹部……

一次擇七八頭,甚至十來頭,累得氣喘吁吁,滿頭大汗。


06

大爺分管的豬院,面積約有一畝地之大。除了工作室和宿舍外,設(shè)有肥豬圈、母豬圈、豬仔圈共十多間。

養(yǎng)的最多的時候,大小生豬50多頭,最少的時候也有20余頭。

主人是位閑不住的人,渾身長滿了勤勞的細(xì)胞,從他那兒找不到半點偷懶的信息,隊長放心,社員佩服。備草,劈柴,煮食,除糞,刷圈,墊土,修墻……里里外外到處是他忙忙碌碌的身影。


飼養(yǎng)院本來是最臟的地方,尤其是養(yǎng)豬院。然而,大爺所管理的豬院卻顯得特別整潔美觀。

雖不是水泥地面,但走進(jìn)去卻有一種舒適之感,院子被他打掃得干干凈凈,平時所用的鐵锨、镢頭、掃帚、糞車……都放置得有條不紊;屋內(nèi)鍋灶擦得油亮,炊具張掛整齊有序,柴草隨燒隨拿,保持不留半點塵土草末;炕上的鋪蓋即使簡單,也疊的有角有棱,一塵不染。

最讓人注目的是灶臺,灶臺是主人用土磚塊壘的,為了便于擦拭,特將表面泥了一層薄薄的水泥,并打磨的油光可鑒,一口大號鐵鍋穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)罔偳对谡校?dāng)時看來那么匠心,那么時尚。


大爺?shù)男燎诟冻觯荒昴芙o隊里增加了多少收入?沒人,更沒法統(tǒng)計。他比別人多拿到一分的報酬了嗎?

沒有。只要別人理解和支持,任何問題都不在他的思考范圍內(nèi),他只知道做好自己應(yīng)該做的事情。


07

昔日的飼養(yǎng)院早已不在了,變成了打場曬糧的場院,主人也早已離開人世。

不知怎的,現(xiàn)在,每當(dāng)我路過這里的時候,心里總會泛起一層小小的漣漪,甚至有時會呆立半天……

作者簡介
陳祥東,五蓮縣中至鎮(zhèn)小學(xué)高級教師。


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