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高血壓的罪魁禍首不是鹽，而是它！是時候忌口了

 天堂鶴 2022-05-15
國家心血管病調查中心的數(shù)據(jù)顯示，我國高血壓的患病率達到 23%，差不多 5 個人就有 1 個高血壓。高血壓的危害有多大呢？主要作用器官是心臟和血管。

在早期，這些器官可能沒有明顯病理改變。然而長期任其發(fā)展，一旦引發(fā)非常明顯的癥狀，往往是心梗、中風等危及生命的急癥。

但遺憾的是，有接近九成的高血壓患者，還不知道自己處于危險之中，甚至還在不斷靠近誘發(fā)高血壓的“兇手”。

兇手一：不是鹽，是納

很多人以為食用鹽是引發(fā)高血壓的元兇，其實真正的元兇是食用鹽中的鈉。世界衛(wèi)生組織推薦每人每天鈉的攝入量是2克（相當于每日5克鹽 ）。

很多朋友會問，每天吃的菜放鹽都控制了量，為什么血壓還是控制不好？那是因為，除了食鹽外，我們吃的腌菜、肉制品、休閑食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的“鈉”。
除了食鹽之外，鈉含量高的食物有：

番茄干：100g的西紅柿干的含鈉量高達2095mg；
零食：100g的椒鹽餅干含有1715mg的鈉；
香腸、熏肉、咸肉：20克牛肉干含鈉量為443mg；
沙拉醬、醬油：一勺醬油的含鈉量是335mg；
酵母：約6g酵母的鈉含量，就可以輕松達到216mg

兇手二：游離糖

游離糖又叫添加糖，包括制造食品時添加的白砂糖、紅糖、冰糖、果葡糖漿，加上天然存在于蜂蜜、果汁的糖分。
與米飯、面條里含有的淀粉不同，游離糖里的果糖成分，尤其是果葡糖漿，是升高血壓的主謀。因此，高血壓患者要尤其注意減少糖的攝入。

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《中國居民膳食指南》建議，每天攝入的游離糖不超過 50 克，最好控制在 25 克以下。
普通的不銹鋼勺一平勺是 5 克，那 25 克大約就是 5 勺的樣子。除了看的見得糖，食物中一些隱性的糖也要格外注意，比如可樂、面包、餅干等含糖量都非常高，建議大家食用前仔細看下包裝上的營養(yǎng)成分表。

比如一瓶 500 毫升的可樂，就含有 52.5 克糖，其實已經遠遠超出了建議的攝入范圍。

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來源：益豐大藥房

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