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烤雞肉栗子
材料：雞骨500g、板栗15-20、姜、蔥
做法：1、栗子殼和外套上切一個(gè)小口的板栗，再燒1分鐘的水，燜5分鐘；用熱脫皮很容易剝落；
2、雞切塊，用姜，酒，少許鹽，腌制30分鐘；
3、平底鍋倒入少許油，先倒入雞肉，炒至變色，加入栗子，繼續(xù)炒幾分鐘；
4、加蔥段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，轉(zhuǎn)小火燜45分鐘，汁水收干即可。
來自： 我愛美食 > 《待分類》
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