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蠔油白玉菇 準(zhǔn)備食材 白玉菇、大蒜、紅椒、青椒 蔥白、水淀粉、鹽、生抽 老抽、蠔油、白糖、食用油 具體步驟 將白玉菇切除一點(diǎn)老根 用清水沖洗干凈，瀝干水備用 將大蒜去皮后切成片 蔥白洗凈切段 青紅椒洗凈去蒂去籽，切小段 鍋里倒入少許清水 大火燒開(kāi)后放入白玉菇焯燙十秒 撈出抓干水備用 鍋里放入食用油，燒至五成熱時(shí) 放入大蒜、蔥白和青紅椒段 大火爆香 接著加入白玉菇快速翻炒 依次加入生抽、蠔油、老抽和鹽 翻炒均勻 最后加入水淀粉勾芡，大火收汁 撒上少許白糖提鮮 美味的蠔油白玉菇就做好了 看起來(lái)是不是特別有食欲啊 |
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來(lái)自： hercules028 > 《美食、廚藝》
