牛排是大家喜歡吃的，很多人都知道吃牛排只有一小塊，對(duì)于飯量大的人來(lái)說(shuō)，是吃不飽的，那么，吃牛排配什么主食？下面來(lái)介紹給大家！

吃牛排配什么主食

1.意大利面

吃牛排一定要配一盤美味的意大利面，意大利面的種類非常多，有通心粉，還有直粉，還有蝴蝶面等等。搭配這些多種多樣的意大利面，還有更多種花樣的意大利醬，在中國(guó)比較常見(jiàn)的意大利口味是番茄意大利面和黑椒意大利面。番茄意大利面酸酸的，非常開(kāi)胃；而黑椒意大利面一般搭配黑椒牛柳，非常開(kāi)胃，適合喜歡吃胡椒口味的朋友們。總的來(lái)講，意大利面配牛排是非常合適的。

2.Pizza

披薩也是來(lái)自意大利的一種主食，在西餐中是必不可少的，搭配牛排也非常合適。披薩餅皮是烤面包一樣烤制出來(lái)的，只不過(guò)它很扁，在上面放些菜和知識(shí)，就成了經(jīng)典的披薩餅了。.

牛排是大家喜歡吃的食物，牛排，口感好，味道也好，吃牛排需要搭配一些喝的，那么，吃牛排配什么酒？吃牛排配什么果汁？下面大家一起了解一下吧！

吃牛排配什么酒

一般牛排和紅酒都是標(biāo)配。吃牛排喝紅酒確實(shí)是非常好的選擇，喝紅葡萄酒能豐富口感，而且還能消除肉類的油膩感，促進(jìn)消化。不過(guò)。除了喝酒之外，也可以搭配一些果汁，百香果汁、蘋果汁以及薰衣草冰桔汁，這些果汁也能增進(jìn)口感。

而一塊煎好的牛排會(huì)散發(fā)出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現(xiàn)一種非常獨(dú)特的暗金色，用餐刀切開(kāi)牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。拎起一小塊牛排丟到嘴里，這個(gè)時(shí)候適宜佐以梅洛、加本力葡萄酒，法國(guó)的圣埃斯特菲紅葡萄酒，這些酒的剛烈的口味最能襯托出牛排的細(xì)膩口感。把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得淋漓盡致。

牛排有幾分熟

1、近生牛排

通過(guò)牛排溫度計(jì)測(cè)量結(jié)果，近生牛排的內(nèi)部溫度只有46-48攝氏度，但是近生牛排并不是一塊生肉，而是表面已經(jīng)煎脆了，但是內(nèi)部還是生肉，摸起來(lái)還可能有點(diǎn)涼涼的。.

牛排是西餐必不可少的一道菜肴，在吃牛排的時(shí)候搭配菜、飲料都是非常重要的，牛排配什么菜，牛排配什么飲料，下面分享給大家！

吃牛排配什么菜

西蘭花搭配牛排

眾所周知，牛排的熱量是非常低的，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又相對(duì)較高，是人群的必備食品，有些人在家制作牛排也是為了能夠達(dá)到健身的效果，如果自己是為了健身而吃牛排的，那么是搭配西蘭花。

西蘭花的熱量非常的低，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常的豐富，是當(dāng)中的必備食品，直接用水煮西蘭花，不要加油和鹽這樣吃起來(lái)味道比較好，而且又能夠達(dá)到輕松的效果，配合牛肉能夠吃得有滋有味。在牛肉當(dāng)中可以加入適量的調(diào)味品，但是不宜加得過(guò)多。

牛肉搭配西紅柿.

現(xiàn)如今，吃牛排已經(jīng)成為很普通的事情，牛排是西餐必不可少的一道菜肴，但是煎牛排之前需要腌制，牛排怎么腌制，牛排腌制多久，下面分享給大家！

牛排怎么腌制

如果不喜歡腌制的就用廚房用紙擦干肉表面的水分，在上面撒上足夠多的食鹽和黑胡椒碎，食鹽要用海鹽或巖鹽，黑胡椒要用顆粒現(xiàn)磨的，食鹽要撒偏多一下，而且不用太均勻，然后倒入橄欖油適量，涂抹均勻，就可以下鍋了。

如果腌制的話，可以用黑胡椒碎、2支新鮮的迷迭香、2-3個(gè)壓碎的蒜瓣以及適量的橄欖油，在牛排表面涂抹均勻，在室溫情況下腌制30-60分鐘，下鍋前再放鹽，避免食鹽太早放，就會(huì)使牛肉的水分析出，牛排吃起來(lái)就會(huì)很老了。

如果是特級(jí)牛排的話，基本都會(huì)用到海鹽、黑胡椒、橄欖油、紅酒、檸檬汁，這樣可以讓肉質(zhì)鮮嫩，化地呈現(xiàn)原汁原味。而且一般來(lái)說(shuō)，海鹽、黑胡椒、檸檬汁就是牛排的伙伴了。

如果等級(jí)比較差的話，可能還會(huì)用到小蘇打、松肉粉、生粉、雞蛋等，這些配料和調(diào)料都可以讓肉質(zhì)得到改善。

牛排大家都知道，牛排很多人都喜歡吃，特別是煎牛排，那么，牛排怎么煎？下面分享給大家煎牛排的做法。

牛排怎么煎

做法一

食材準(zhǔn)備

牛排、蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。

制作步驟.