【青椒炒杏鮑菇】

【食材】：杏鮑菇2個(gè)，青椒3個(gè)，大蒜2瓣，耗油1勺，生抽1勺，鹽少許，白糖少許。

【做法】：

1，首先準(zhǔn)備好需要的食材，愛(ài)吃辣的可以加幾個(gè)小米椒一起炒。

2，接著將杏鮑菇清洗干凈后用手撕成條，裝入盤子里備用。

3，然后把青椒洗凈去蒂切成絲，大蒜拍扁去皮后剁碎。

4，鍋里倒入適量清水，大火煮開(kāi)后放入杏鮑菇焯燙半分鐘。

5，撈出后控干水分備用。

6，接著鍋里加入適量食用油，油溫5成熱時(shí)倒入蒜末，小火爆香。

7，然后加入杏鮑菇大火煸炒3分鐘，依次加入生抽、蠔油和鹽翻炒均勻。

8，起鍋前加入青椒和少許白糖，青椒炒軟后即可出鍋裝盤，加少許白糖可以增加鮮味。

9，美味的青椒炒杏鮑菇就做好了，看起來(lái)是不是很有食欲啊？

小貼士：

1，青椒含有豐富的維生素c，平時(shí)很少吃水果的人可以多吃點(diǎn)青椒做的菜。