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冰島有五寨,寨寨出好茶!一文解讀冰島五寨

 北極熊788 2022-05-02 發(fā)布于浙江

云南臨滄勐庫有一座著名的勐庫大雪山,海拔3233.5米。山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”。

傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。

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冰島是臨滄市雙江縣著名的產茶村,氣候是典型的南亞熱帶暖濕季風氣候。這里終年云霧繚繞,氣候濕潤。茶樹在這里自由生長,暢快呼吸,客觀上也成就了茶山茶樹的原生態(tài)品質。

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冰島茶有廣義與狹義之分,狹義的冰島茶,就是單指冰島老寨。

廣義的冰島,指的是整個冰島村委會,下轄冰島老寨、糯伍、地界、南迫、壩歪,總稱“冰島五寨”。

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冰島老寨是冰島五寨當中名氣最大的,寨內有著千年樹齡的古茶樹,被視為冰島老寨古樹茶的正宗源頭。冰島老寨的茶口感甜度高,茶氣足,回甘好,優(yōu)雅的香氣中帶著甜蜜香,引得無數(shù)茶人念念不忘。

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地界是冰島五寨中距離冰島老寨較近的,寨中保存有五六十畝古茶園,樹齡300年以上的古樹茶眾多,而且大多生長在寨子周圍。地界古樹茶湯質厚滑飽滿,喉韻涼爽,回甘生津顯著,香氣濃郁而綿長。

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南迫距離冰島老寨約5公里,其古茶樹最多、樹齡最大,且分布廣,有上百畝古茶園,在一公里遠之處便可看見寨子里有連片的古茶園,其中有勐庫現(xiàn)存最大的人工型栽培古樹。南迫古樹茶苦底稍重,茶氣更為強勁一些。

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糯伍位于東半山,距離冰島老寨最遠,在勐庫頗有名氣,加之產量稀少,其稀缺性與冰島老寨不相上下。在口感上,糯伍茶的茶氣柔中帶剛,入口清爽柔和,香氣、口感均與其它四寨有著明顯的區(qū)別。

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壩歪與地界隔河相望,海拔近2000米,又遠離勐庫壩子,在勐庫算是交通極不方便的拉祜族村寨。壩歪的古茶園遠遠少于冰島老寨,是純正的勐庫大葉種,其湯汁較為剛強,相比冰島老寨口感刺激性稍高。

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