導(dǎo)語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷模瓦B廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)

【青椒炒豬肚】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：豬肚，青椒，紅椒，生姜，麻辣汁，蠔油，生抽，鹽，雞精，淀粉。

-烹飪制作步驟過程：

1、豬肚翻過來，用刀刮掉那層粘液，然后用鹽搓一遍，沖干凈，再用生粉搓一遍，沖干凈，去掉多余的脂肪。

2、切成食指粗細(xì)長短的片，把生姜切成絲混在一起；青紅椒去籽切絲。

3、把蠔油、生抽、鹽、雞精和涼開水加一起調(diào)勻做醬汁。

4、先起油鍋炒軟青紅椒起鍋待用。

5、重新下多點油燒到鍋起煙，倒進(jìn)豬肚快速翻炒至出水變硬挺后再稍微煮一煮。

6、淋入麻辣汁拌炒均勻，再淋入醬汁拌炒均勻，可嘗一下調(diào)味到合適。

7、加入青紅椒拌炒均勻，把淀粉加清水調(diào)成水淀粉淋上勾芡即可起鍋。

豬肚必須選擇肉身厚的，要炒熟又不能太久才是脆口的，還得帶些湯汁，每一口都浸潤在鮮香清淡中但其實又很入味，入口并不辣， 不會遮蓋原來的味道，是在慢嚼中帶著回味，連湯汁都特別下飯。

【爆炒雞胗】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：雞胗，蒜苔，小米辣，蔥，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽，雞精，十三香，淀粉。

-烹飪制作步驟過程：

1?、雞胗洗凈切片，冷水入鍋加1勺料酒，水開去血沫，之后撈出放溫水中洗凈瀝水備用.

2?、鍋里放蔥姜蒜末爆香，放雞胗爆香后，加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、鹽、糖、雞精、十三香，炒勻后放入切好的蒜苔和小米辣，爆炒2分鐘。

3、出鍋前少許水淀粉勾芡即可。

巨簡單巨好吃的爆炒雞胗，又要多吃2碗飯，醬香濃郁，口感脆嫩，一不小心又多吃了2碗飯，話不多說，喜歡的趕緊試試哦！一起學(xué)起來吧！

【空氣炸鍋—辣子雞】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：雞肉，辣椒，姜片，花椒，蔥，蒜，豆瓣醬，醬油，蠔油，料酒，姜片，五香粉，淀粉。

-烹飪制作步驟過程：

1、雞肉用的切成小塊，用醬油、蠔油、料酒、姜片、五香粉、淀粉抓勻，最后放入食用油。冰箱冷藏腌制30分鐘。

3、腌制好的雞翅擺到空氣炸鍋中，這次直接放的刷了一層油，180度16分鐘，然后200度4分鐘。這樣炸出的雞肉更接近用油炸的口感。中途一定要翻面確認(rèn)，不然很容易糊掉。

4、鍋里放油小火將豆瓣醬、姜片、花椒炒香，放入辣椒煸炒出香味，放入雞肉翻炒，沿著鍋邊淋入醬油，最后放入蔥蒜。

麻辣鮮香的空氣炸鍋版辣子雞，香酥可口，炒雞開胃，上桌分分鐘秒光盤，三碗米飯都不夠吃，巨好吃巨簡單又下飯！快去做給家人吃吧～

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達(dá)，有人剛切好蒜苔，人和人節(jié)奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火里~~