治療用藏紅花必須在醫(yī)生的囑咐下服用（一般醫(yī)用在3克/次左右）。日常保健的話一般用幾根就夠了，太多反而效果不好且可能有危險(xiǎn)。為防止上火，泡水可喝3天停喝一天，藏紅花有很強(qiáng)的活血作用，懷孕、哺乳女性、正常女性月經(jīng)期間禁用。

藏紅花花絲雖然是紅色的，但是其有效成分在濃度比較低的時(shí)候卻是黃色的。
泡水法鑒別：取幾根完整的藏紅花花絲，放入盛有熱水的白瓷碗中，然后觀察水的變色情況。真品藏紅花可以看到明顯的黃色有效成分從花絲周圍釋放出來，并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色，無沉淀。柱頭呈喇叭狀，有短縫；在短時(shí)間內(nèi)，用針撥之不破碎。染色的假貨將水染成淡淡的紅色。

藏紅花儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，越容易氧化，藥效也會(huì)有一定的影響，建議大家每次購(gòu)買5克或者10克最佳，可以供1人服用幾個(gè)月左右。