今天教大家這幾個(gè)方法，方法用好了，顧客喜歡吃，還會(huì)多點(diǎn)，還感覺自己占了便宜，純干貨先點(diǎn)個(gè)贊。

第一個(gè)就是會(huì)員活動(dòng)，會(huì)員活動(dòng)你可以在菜單上做會(huì)員價(jià)，會(huì)員價(jià)一般只放在銷量前十的產(chǎn)品，不要將所有的產(chǎn)品都標(biāo)上會(huì)員價(jià)，這樣會(huì)擾亂消費(fèi)者的心智。會(huì)員活動(dòng)，不要去搞大額的充值送，可以只做簡(jiǎn)單的幾十塊錢的一個(gè)產(chǎn)品，加入會(huì)員，享受什么會(huì)員價(jià)，而且贈(zèng)送一些禮物這種形式，這個(gè)是非常有效提高會(huì)員數(shù)量的一個(gè)復(fù)購的一種定價(jià)策略，也能有效提高餐廳的客單價(jià)。

第二，就是加購價(jià)，加購價(jià)是通常用在明星主推的產(chǎn)品上面的一種明降暗升的一種定價(jià)策略，比如說你可以先購買一個(gè)主推的產(chǎn)品，然后再花很少的錢可以獲得另外一款非常有價(jià)值的一個(gè)產(chǎn)品，這種看似降價(jià)的形式，但實(shí)際上是對(duì)主推產(chǎn)品銷量起到一個(gè)非常重要的作用，既可以提高主推產(chǎn)品的銷量，又可以加強(qiáng)餐廳的定位，還可以提高顧客的一些體驗(yàn)，可謂是一箭三雕。

那第三個(gè)就是滿立減活動(dòng)，從字面上理解就是滿立減，區(qū)別在于滿減，滿立減就是馬上減的意思，滿減活動(dòng)可以說是這次滿減或者是下次再減，如果說我們做的活動(dòng)，能滿立減就不要去做滿減，因?yàn)樯晕⒉僮鞑划?dāng)，很容易引起顧客的反感。那么滿減明明就是減了，為什么能提高客單價(jià)呢？你可以參照人均消費(fèi)，稍微高于人均消費(fèi)的時(shí)候，做一個(gè)滿減，或者是送東西這種形式可以提高整體的客單價(jià)。