一、雞毛菜

雞毛菜在我國是分布非常廣泛的一種蔬菜，全國各地都可以種植，特別是春天，正是種植雞毛菜的好時候，一般來說，雞毛菜從種植到收割，只需要不到一個月的時間，種植雞毛菜很快就能收獲，除了生長周期短，雞毛菜還富含鈣鐵等微量元素，還非常適合有學(xué)生的家庭種植，因為雞毛菜不僅可以強身健體，還能緩解緊張情緒。

二、芝麻菜

芝麻菜也是生長周期比較短的一種蔬菜，和雞毛菜一樣，不到一個月的時候就可以收獲了，芝麻菜的莖葉是人們主要食用的部分，它的莖葉有一股芝麻的清香，因此得名芝麻菜，經(jīng)常被用于西餐中的蔬菜沙拉。同時，芝麻菜的外觀看上去還很美觀，如果在家里種植一點，還能起到美化環(huán)境的效果！

三、生菜

生菜是我們非常常見的蔬菜了，幾乎家家都有，種植生菜的家庭也很多。生菜大家不妨都種植一點，只需要一個月的時間，生菜就可以收獲了，現(xiàn)在是春天， 生菜成熟以后，可以保留生菜的根部，只吃葉子，這樣就可以吃很久了。

很多朋友可能覺得種植比較麻煩，那么接下來就和大家介紹一下，可以收割很多次的蔬菜。

四、空心菜

顧名思義，空心菜的莖部是空的，但是空心菜的營養(yǎng)價值可一點都沒少，食用空心菜可以幫助腸道消化，那么從收獲的角度來說，空心菜是可以一勞多得的，只要種植得當(dāng)，空心菜是可以一直收割的，在長到12～15厘米高的時候?qū)招牟诉M行收割。

五、茼蒿菜

喜歡吃火鍋的朋友一定別忘了種植一點茼蒿菜，種植茼蒿菜，不僅可以不斷地收割，還非常的好養(yǎng)活，很多城市的朋友會特別羨慕家住農(nóng)村的朋友有著很大的院子可以種植蔬菜，但是城市樓房中的陽臺就可以滿足種植茼蒿菜的基本條件了，無論是種植還是收割，都非常的方便。

六、菠菜

菠菜經(jīng)常和“大力水手”聯(lián)系到一起，菠菜的營養(yǎng)價值極高，非常時候老人和孩子食用，另外，種植菠菜最少可以收割兩次，想要給孩子補充營養(yǎng)，又能吃著放心，非常建議大家種植一些菠菜。