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這個(gè)問題問得好，就看每個(gè)人的喜好，我感到?jīng)]有什么胃口時(shí)，雖然飯菜都上桌了 我就用蘿卜絲辣咸菜拌米飯，這時(shí)候真的好吃極了胃口大開了。 你好、很高興能夠回答你的問題！ 吃過了很多東西、好吃的難吃的也都忘了、沒有特別深刻記憶，銘記在心的，在努力深挖一下呢、好像有個(gè)拌飯?zhí)貏e愛吃就是—豬油拌飯。 豬油拌飯?jiān)谀戏胶芏嗳硕汲赃^，以前物質(zhì)條件差、沒有撒好吃的、又要有點(diǎn)肉味、那就吃點(diǎn)豬油過過癮。
食材很簡單：米飯 、熬好的豬油（一般家里都有一個(gè)陶瓷杯子裝著）、醬油（那時(shí)候醬油真好吃、百搭啊、萬物都可搭）、一戳小蔥。 現(xiàn)在回憶起來就是那樣、這就是我心目中最好吃的拌飯、因?yàn)榭炭嚆懶摹?/h2>上海在20世紀(jì)60年代到70年代之前，很多家庭生活窮困，把豬肉肥膘炸油，用盅把豬油存放起來，因天氣寒冷，豬油很快便凝固，因此可以儲(chǔ)藏很久。剩下的可以用來炒菜，每到吃飯時(shí)，從盅挑一小塊乳白色的豬油放進(jìn)熱飯中，加點(diǎn)醬油撈飯，非常香口惹味，甚至連菜肴也不用，就這樣可以吃光一碗飯?，F(xiàn)在看來卻是一種時(shí)尚了。 
@女兆先森119 愛美食！ 歡迎品閱。 這兩天宅在家，我總是午飯或晚飯勻出一小碗，當(dāng)成明天的早飯。 一小碗，開水一泡，燒出來就是一大碗泡飯，然后微辣的醬菜過泡飯，＂米道邪其仙＂?；蛘哂靡粔K乳腐搭搭，宅在家，吃泡飯，感覺味道超過平時(shí)的特色小吃。 特殊時(shí)期，足不出戶，聞不到各種風(fēng)味小吃，自己做的就顯得格外珍貴。 抗疫，能堅(jiān)持到勝利的，就不是一碗咸泡飯，而是一碗八寶飯；抗疫，能完好無損的，就不是一碗爛稀飯，而是一款霸王餐。 抗疫，宅家。泡飯，佳肴。 足不出戶，泡飯?jiān)绮汀?/p> 特殊時(shí)期特種賓（居家就是七星賓館）， 特殊泡飯?zhí)胤N餐（吃飽了才能無憂啊〈飽食終日〉。 特殊抗疫特煎熬， 特殊歲月特堅(jiān)強(qiáng)！     俗話說：早飯吃得飽，中飯吃得好，晚飯吃得少。 早餐吃飽了，就有力氣開始了每一天。人們有的從小就喜歡美食點(diǎn)心、揚(yáng)州炒飯、臺(tái)式鹵肉飯等，難得吃泡飯了。 今日全休，就可盡興飽賞泡飯（咸蛋丶醬瓜、乳腐、咸菜、包子等）隨意搭配、花色泡飯，吃飽后沒有事佃睡一覺，一覺醒來是黃昏，時(shí)光如流，盼天明！  我最愛吃回鍋肉拌飯 回鍋肉里豆瓣紅油與豬油的混合，拌飯最香而且回鍋肉的做法非常簡單。 1.帶皮五花肉冷水下鍋加入蔥姜，花椒，黃酒煮至8成熟，晾涼。 2將要吃的比較難熟菜稍微煮熟，比如青椒紅椒 2.肉切薄片，蔥切段，姜蒜切片， 3上鍋加油，加入少量的油煸香蔥姜蒜干辣椒，加入五花肉，炒至顏色變透明，肉片微微卷起 4將肉片扒拉一遍，下豆瓣醬炒出紅油，翻炒 5加入青椒紅椒，加入佐料，如醬油料酒鹽等提味就可以出鍋了。  人生拌飯 大家好，我是霞姐，剩米飯這樣做好吃到舔盤番茄牛肉末泡飯!和肉末泡飯都超級(jí)好吃！ 你們喜歡吃海底撈的番茄肉末飯嘛，就是用番茄湯底米飯十牛肉粒，真的巨好吃！  食材: 番茄、牛肉末、香菜、姜蒜、米飯、生抽、老抽、料酒、蠔油 做法: 1、牛肉末+2勺料酒+1勺生抽十1勺老抽+1勺蠔油十適量姜絲腌制15分鐘;  2、鍋內(nèi)爆香蒜末和姜末，加入番茄翻炒至出湯. 3、加入適量的水，剛剛跟番茄齊平就可以，  4、煮至沸騰，加入米飯，加入牛肉末翻炒，嘗嘗咸淡，可以適量加鹽。 5、關(guān)火撒香菜~ 不愛吃香菜的可以換成芹菜或者蔥花。 肉湯泡飯 食材:五花肉100g、紅辣椒兩顆、小辣椒一顆、米飯一鍋 做法: 1.五花肉切塊放鍋中炒至金黃出油 2.加入蒜末，小辣椒翻炒出香味 3.加入紅辣椒，繼續(xù)翻炒均勻 4.加入老抽，生抽，鹽，糖調(diào)味 5.加入一碗水燉10分鐘 6.將燉好的辣椒炒肉連湯倒進(jìn)一鍋米飯中拌勻即可 這兩種泡飯不管你的清淡口味，重口味都可以做著嘗試，剩飯做炒飯吃膩了，那就嘗試一下做泡飯吧！ 大家好，這里是小文吃美食！很高興回答這個(gè)問題。 我吃我最好吃的拌飯是烤肉拌飯，配上些醬汁真的特別好吃。肉入嘴嗞嗞冒油，好爽！ 咱們介紹一下做法： 烤肉拌飯備料； 米飯 1碗大雞腿 1只西生菜 香甜沙拉醬 黑芝麻 耗油 蒜末 醬油 五香粉 鹽 蜂蜜 糖 料酒 淀粉 水 烤肉拌飯的做法步驟 步驟 1 雞腿去掉骨頭，洗凈切丁，放入蒜末，醬油，耗油，醬油，蜂蜜，鹽，料酒混合均勻，腌制30分鐘-1小時(shí)（著急就時(shí)間短點(diǎn)，可以等當(dāng)然越久越好啦，更入味） 步驟 2 鋪在烤盤上200 烤20分鐘，中途要翻出多余的湯汁，裝在碗里備用，中途要翻面，烤制自己的理想狀態(tài)即可 步驟 3 沒有烤箱，平底鍋煎制也可以，我不喜歡太干的，我把倒出來的湯汁加少許水倒入雞丁，勾了一下芡（也可以直接平底鍋煎制，然后直接勾芡） 步驟 4 西生菜切細(xì)絲（沒有生菜也可以，偷偷告訴你我用的就是生菜，嘿嘿 ），米飯鋪在下面，生菜，雞肉放在米飯上面，擠上沙拉醬，撒上黑芝麻，生菜上面擠的是丘比千島醬，完成。有沒有饞到你呢？ 以前吃的豬油拌飯，真香，再也沒有吃到那個(gè)味道 南瓜雜糧飯！開胃好吃，七種食材組成，營養(yǎng)健康！ 來試試簡單易上手的韓式肥牛拌飯吧！！ 我比較常做的兩種拌飯，一個(gè)是吞拿魚海苔拌飯，還有一個(gè)就是韓式肥牛拌飯啦，今天說說韓式肥牛拌飯吧。 首先是配菜的食材，肉肯定是不能少的，我是牛肉愛好者所以選擇了肥牛，不喜歡的也可以換成豬肉或者雞肉。主要還是看自己的口味啦，只要味道不沖突就可以，我的食材有: 肥牛卷，豆芽，菠菜，玉米，火腿，洋蔥，雞蛋。 1、首先是煮米飯，可以少放點(diǎn)水煮干爽一些，煮的時(shí)間準(zhǔn)備其他食材 2、將洋蔥和火腿切絲，玉米剝粒煮熟（大概十分鐘），食材可以分別微煎一下，可以更出味 3、調(diào)制醬汁:3勺韓國辣醬，3勺雪碧，1勺芝麻 4、將準(zhǔn)備好的食材鋪在煮好的米飯上面，倒上醬汁，抓拌抓拌就可以開吃啦。 喜歡泡菜的同學(xué)們也可以將菠菜換成泡菜哦，就是泡菜肥牛拌飯了，都很解饞呢 |
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