研究表明，兒童時期營養(yǎng)狀況可影響一生的健康。雖然人們的生活水平質(zhì)量提高，但我國兒童仍然存在著一些營養(yǎng)問題，尤其是營養(yǎng)不良、營養(yǎng)元素缺乏和超重或肥胖等，那面對此問題該如何解決。

我國兒童面臨著哪些營養(yǎng)問題？

1、營養(yǎng)不良

之所以兒童會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，這跟攝入的能量和蛋白質(zhì)少有關，其主要特征是身體消瘦、體重比較低以及生長速度慢，這常見于經(jīng)濟不發(fā)達的西部地區(qū)。另外，兒童發(fā)育不良也跟不合理的飲食結構有關，如吃的肉類、蛋類和奶類比較少。這種情況下應及時糾正不合理的飲食，每天應提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚肉、瘦肉、奶類和蛋類以及豆類等。盡可能把這些食物制作的好看一點，勾起兒童的食欲。

2、微量元素缺乏

兒童生長速度比較快，所需要的營養(yǎng)多，攝入含鐵的食物少易造成缺鐵性貧血，其主要癥狀是煩躁不安、沒有任何精神、臉色蒼白和嘴唇發(fā)白等。兒童期大腦正在發(fā)育，缺鐵性貧血可損害智力。一般寶寶4~6個月就應該添加輔食，添加輔食時首選強化鐵米粉，著重增加肉泥和蔬菜。三歲之后應適當吃含血紅素鐵的食物，如動物肝臟、動物血液以及紅肉等。同時搭配含維生素C的食物，如柑橘類水果、鮮棗和青椒以及獼猴桃，能促進鐵吸收。

3、超重或肥胖

兒童處于生長發(fā)育關鍵期，其年齡和性別不一樣，判斷超重和肥胖的標準也有很大差異。就拿7~8歲的男孩來說，體重指數(shù)超過17.4被判斷為超重，超過19.2被判斷為肥胖。能量攝入太多，消耗的比較少，使得多余能量轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，從而引起肥胖。兒童肥胖可增加患二型、糖尿病和脂肪肝以及三高風險。若兒童超重或肥胖，那么家長應多帶孩子參加戶外活動；著重控制高脂肪和高熱量食物攝入，讓其多吃新鮮蔬果和五谷雜糧；通過蒸煮燉或涼拌的方式來烹調(diào)食物，減少油炸和油煎。

溫馨提示

家長應對照著看一看兒童是否出現(xiàn)營養(yǎng)問題，若無法確定，還需選擇正規(guī)醫(yī)院尋求幫助。另外，家長在飲食方面應樹立好榜樣，不可在兒童面前表現(xiàn)出對某種食物喜愛或厭惡，告訴他們均衡飲食帶來的好處，如長高或有力氣等。