濟南的名菜有：黃河鯉魚。其中“糖醋黃河鯉魚”歷來被尊為山東名菜之首。此外還有“棒子魚”、“瓦塊魚”、“紅燒魚”、“干燒魚”等款式。

宮保雞丁。這個菜以人命名，這人便是清代咸豐年間進士丁寶禎，同治六年 （1867年）到濟南任山東巡撫，最喜歡家廚周進臣、劉桂祥等人烹制的“炒雞丁”，每宴必用此菜待客，受到客人稱贊，一時名滿天下，號為“宮保雞丁”。

黃家烤肉。產(chǎn)在濟南郊區(qū)章丘縣，相傳是明末當(dāng)?shù)匾粋€姓黃的人首創(chuàng)，用整只豬烤成，皮酥，肉嫩，味清香，肥而不膩。

明湖三美蔬。蒲菜、茭白、白蓮藕、統(tǒng)稱明湖三美蔬。著名的藕菜有“水晶藕”、“姜拌藕”和“炸藕盒”。濟南人吃藕還伴著一番吉語，說了藕中有孔，孔孔通透，吃了辦事情“痛（通）痛快快”。著名的蒲菜有“奶湯蒲菜”、“鍋塌蒲菜”、“熗蒲菜”，民間還有蒲菜燙面餃、蒲菜扁食等。茭白的烹制方法大體上和蒲菜相同。

濟南的土產(chǎn)、特產(chǎn)、工藝品多種多樣，擇要如下。

紅玉杏。早在1500年前就作為貢品，稱為“漢帝杏”。產(chǎn)在郊區(qū)柳埠大會村，因此又名“大會杏”，果實大，桔紅色，肉厚質(zhì)嫩。

磨盤柿。個大味美，制柿餅中產(chǎn)生的柿霜甘甜清涼，治口瘡有奇效。

平陰玫瑰，平陰縣盛產(chǎn)玫瑰花，有“四月紅”、“六月鮮”等品種，花農(nóng)有極高技藝，又十分熱愛花鄉(xiāng)，有諺語說：“登仙入佛坐朝廷，不如玫瑰灣里一花農(nóng)”。當(dāng)?shù)孛倒瀹a(chǎn)品有玫瑰油、玫瑰酒、玫瑰飴、玫瑰醬種種，樣樣都是珍貴的。

面塑。俗稱“捏面人”。以糯米面、富強粉為主料，再調(diào)色塑造。優(yōu)秀作品有 《火燒琵琶精》、《老壽星》、《嫦娥奔月》、《天女散花》、《三打白骨精》、《大鬧天宮》、《霸王別姬》等。

羽毛畫。由濟南美術(shù)工廠生產(chǎn)。全用禽鳥羽毛拼貼，優(yōu)秀作品有《泰山》、《馬》、《虎》等。