蒼術(shù)系列正偽品鑒別

高氏艾坊高樂樂 2022-03-29

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蒼術(shù)，隨著近些年蒼術(shù)藥材價格的不斷攀升，野生資源被破壞性的采挖，導致目前市場上主流產(chǎn)品多是栽培品，野生資源在市場上縮水嚴重。

根據(jù)《中國藥典》記載，蒼術(shù)來源于兩個基原，為蒼術(shù)和茅蒼術(shù)。而實際情況是，茅蒼術(shù)由于產(chǎn)地面積小，栽培量低等其他因素，市場上流通以蒼術(shù)為主，即市場行話“北蒼術(shù)”。根據(jù)中藥材天地網(wǎng)信息，蒼術(shù)價格在150~195元/公斤波動，但細心的你可能發(fā)現(xiàn)，也有更便宜的，例如55元/公斤，或是在市場上可能遇到更低價位的，這個時候，您就需要小心了，這些蒼術(shù)有可能是其他品種，例如關(guān)蒼術(shù)或是皖南白術(shù)。

作為藥用或是生產(chǎn)，一定要辨明真?zhèn)?，熟記藥典。下面筆者將對蒼術(shù)、茅蒼術(shù)、關(guān)蒼術(shù)和皖南白術(shù)鑒別要點做一總結(jié)，目的是一起學習討論，也希望各位老師專家提寶貴意見。

藥材名稱	藥材差異
蒼術(shù)	疙瘩塊狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形；質(zhì)較疏松，斷面散有黃棕色油室；香氣較淡
茅蒼術(shù)	不規(guī)則連珠狀或結(jié)節(jié)狀圓柱形；質(zhì)堅實，斷面散有多數(shù)橙黃色或棕紅色油室；切面或斷面暴露稍久，可析出白色細針狀結(jié)晶；氣香特異。
關(guān)蒼術(shù)	關(guān)蒼術(shù)外形與蒼術(shù)類似，但質(zhì)地松散，斷面或切面常有稀松黃棕色油室或無，氣微淡。
皖南白術(shù)	有云頭；切面黃棕色，有較密集的黃褐色油室；質(zhì)地緊密；片大，微有香氣