俗話說：一年之計在于春，一日之計在于晨。春天對于孩子來說，是一年之中長身體最好的季節(jié);早晨對于孩子來說，是一日之中補充營養(yǎng)最好的時間。

　　只有早餐吃好了，營養(yǎng)充足了，孩子才能長得好，長得高，長得壯。今天在這里，給大家分享3道營養(yǎng)早餐，多給孩子做著吃!

　　第一、山藥糕

　　準備食材：鐵棍山藥、糯米粉、砂糖、蔓越莓、紅棗、葡萄干

　　1、山藥去皮切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，用大火大約10分鐘左右;

　　2、在等待山藥蒸煮的過程中，將平底鍋燒熱倒入一碗糯米粉，用小火翻炒至糯米粉出香味，顏色微黃后，關火盛出放涼備用;

　　3、把蔓越莓、紅棗等果干切成小碎丁備用;

　　4、蒸好的山藥趁熱加入少糖碾壓成泥，接著將果干丁也倒進來翻拌均勻后，少量多次的加入熟糯米粉，直到山藥團不沾手即可;

　　5、揉好的山藥團分成小劑子，然后壓入模具中，放在案板上壓出花型，美味又好看的山藥糕就做好了。(提示：冷藏一至兩小時口感會更好，冰冰涼涼又綿軟香甜)

　　第二、小米肉丸子

　　準備食材：小米、豬肉、雞蛋、玉米、胡蘿卜、淀粉、枸杞、白糖、蔥花、生姜、大蒜、食鹽、胡椒、料酒、生抽、耗油、雞精

　　1、將小米清洗干凈浸泡一晚，接著第二天撈出瀝干水分備用;

　　2、豬肉清洗干凈后切塊，和生姜、大蒜一起放入料理機中打成肉泥倒出備用;

　　3、胡蘿卜去皮切丁與肉泥攪拌均勻，接著加入蔥花、玉米、雞蛋、食鹽、白糖、雞精、耗油、淀粉、料酒等調料，攪拌均勻后放在一旁腌制入味;

　　4、腌制好的肉泥搓成大小適中的丸子，全部裹上一層小米，稍微捏緊一點;

　　5、準備好的小米丸子放入蒸鍋中，水開后大火蒸20分鐘即可;

　　6、趁熱放上泡開的枸杞點綴一下就可以食用香噴噴的小米肉丸了。

　　第三、奶香蛋糕仔

　　食材準備：低筋面粉、駝奶粉、駝奶、黃油、雞蛋、細砂糖

　　1、將低筋面粉過篩接著和駝奶粉混合均勻備用;說到駝奶粉，我一般選用的駝奶粉是暢哺優(yōu)駝。

　　2、黃油與駝奶放入小碗中，隔熱水融化備用;

　　3、雞蛋磕入碗中，加入砂糖，用打蛋器快速打發(fā)至滴落的泡沫不會立刻消失;

　　4、將過篩好的面粉奶粉倒入打發(fā)好的奶油中，快速翻拌均勻，接著倒入融化好的黃油翻拌均勻，拌好面糊呈現(xiàn)細膩且蓬松的狀態(tài)。

　　5、在小蛋糕模具的內壁涂上薄薄的一層黃油，將面糊倒入模具至7成滿;

　　6、烤箱預熱190°，中層上下火，烤約9-10分鐘，小蛋糕表面金黃即可。

　　看到這里，有朋友可能有疑問了，小蛋糕為什么要用駝奶做?用牛奶能不能做?

　　牛奶當然也可以做，但并不是所有的孩子都能吃，一些孩子乳糖不耐受，喝牛奶或者吃牛奶做的食物會拉肚子、肚子疼等。

　　而駝奶中異體蛋白含量較少，不會出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，家長可以放心用駝奶做甜點美食給孩子吃。

　　同時，駝奶的營養(yǎng)相比牛奶更為豐富，能夠更好的被吸收，更好的助力孩子成長。

　　既然駝奶這么好，那該怎么選擇呢?經(jīng)常喝駝奶的人，在選擇駝奶的時候，最直接的辦法就是：看產(chǎn)地。產(chǎn)地在新疆的多為真駝奶。