導(dǎo)讀：每年的春天，正是草莓大量上市的時候，所以為了使家人都吃到最新鮮的草莓，我每隔半個月都會帶著家人去我們當(dāng)?shù)氐牟葺畧@采摘最新鮮的草莓。而在最近，不少粉絲給我說：“去草莓園采摘時，一邊摘一邊吃，可不到半個小時就想拉肚子了，這是不是因為吃了激素草莓導(dǎo)致的？”其實在春天生長的草莓，90%以上的果農(nóng)都不會打激素，因為此時打了激素的草莓，賣相會特別差。而為什么還有一些人吃草莓后會拉肚子呢，很有可能是因為草莓沒有徹底清洗干凈導(dǎo)致的。

每當(dāng)我去草莓園采摘草莓時，老果農(nóng)總是叮囑我們：采摘后的草莓，一定要清洗干凈后再食用，如果不清洗直接食用會導(dǎo)致腹瀉，后果自負！這是因為春天氣溫上升，不少蟲子又活躍起來，而草莓是香味和甜味都比較足的水果，所以有不少的蟲子都會在草莓上繁殖。而當(dāng)我問老果農(nóng)如何清洗草莓時，他說：現(xiàn)在很多人都用食鹽或者面粉清洗草莓，其實這2種方法都不能徹底將草莓清洗干凈，我教您最正確的方法清洗草莓，保證您后，肯定不拉肚子。

可別說，自從我學(xué)會了老果農(nóng)教我清洗草莓的方法，我家人都沒有因為吃草莓而拉肚子呢。接下來我就把正確清洗草莓的方法分享給大家！

【食材準備】：草莓500克、淀粉10克、小蘇打5克、清水適量。

【清洗草莓的做法】：

第一步：首先用流水將草莓沖洗1遍，然后將草莓、5克淀粉、5克小蘇打全部放入到盆中，接著放入適量的清水中，直到把草莓淹沒即可。

第二步：將淀粉、小蘇打攪拌均勻，然后將草莓浸泡5分鐘，時間到后，將草莓一個個地拿出來，接著再用流水沖洗2遍。

第三步：再把草莓和5克的淀粉放入到草莓中，然后再放適量的水將草莓淹沒住，接著再將草莓浸泡3分鐘。

第四步：3分鐘后，再把草莓一個個拿出來，最后再用自來水將草莓沖洗2遍即可食用。

【淀粉小蘇打水清洗草莓的原理】：因為小蘇打是堿性物質(zhì)，它可以將草莓上可能含有的蟲卵、農(nóng)藥等臟東西全部脫落，而淀粉具有很強的吸附能力，它可以將蟲卵、農(nóng)藥等臟東西全部吸附到水中，從而將草莓清洗的特別干凈。

【胡師傅有話說】：

1、大家用淀粉小蘇打水清洗干凈的草莓，最好在6小時內(nèi)吃完，如果吃不完，再次食用草莓時，還是需要用清水將草莓沖洗1-2遍再吃，因為草莓是高營養(yǎng)的水果，草莓放的時候過長，表面可能會有病菌繁殖，而將草莓沖洗1-2遍，就可以減少有害物質(zhì)的量。

2、市面上的草莓有很多品種，而紅顏（牛奶草莓）、章姬（奶油草莓）是我們見得最多的，雖然這2種草莓價格比較接近，但是口感還是有區(qū)別的，比如紅顏吃著比較硬、甜度適中，而章姬吃著比較軟、偏甜，所以為了避免買到自己不愛吃的草莓，買的時候一定要先問果販是什么品種，或自己吃一個再買，免得買了不愛吃，白白的浪費幾十元！

清洗草莓時，有人用鹽，有人用面粉？其實這2種方法都是不對的，用“淀粉小蘇打水”清洗的草莓，蟲卵自動溜走，吃著是最放心的。本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文，后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅，最后感謝您的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關(guān)注，點一個贊，感謝您的支持。