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來自: 新用戶90727614 > 《待分類》
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早餐大包子配方工藝《配方僅供參考》
咖喱牛肉餡制作:牛肉:500克,蔥料油 : 10克,不倒咖哩粉 : 15克,水:250克,核心飄香汁 : 2-3瓶蓋,白糖 : 2克,太太樂雞精 :2克,紅梅...
某培訓(xùn)的資料6《參考》
● 脆皮雞肉棒 配方:(1)雞脯肉2公斤(2)蔥末100克(3)花椒粉30克(4)大料粉15克(5)鹽35克(6)味精15克(7)黃酒50克(8)姜汁50克(9)面包糠250克(10)雞油200克(11)花生油1000克(實...
油炸麻辣串與上海香嫩里脊炸串的制作工藝和配方
串燒墨魚仔主料:墨魚仔、雞肉、黃瓜調(diào)料:乙基麥芽酚、十三香、料酒、咖喱粉、鹽、白糖雞精、味精、胡椒粉、沙姜粉、香蔥粉、料酒、雞粉、生姜、蔥、雞肉香精、雞蛋、生粉炸粉、干味調(diào)料(椒鹽)做法...
包子秘制配方
包子秘制配方。面粉混合物:面粉250克,放入泡打粉2.5克,豬油5克,攪拌均勻備用,1000克面粉加入內(nèi)脂16克,小蘇打8克備用,520克水加入...
餃子餡做法大全
原料:鮮蝦仁200克 水發(fā)海參100克 冬筍150克 豬前夾肉200克 姜片10克 蔥節(jié)20克 姜末20克 蔥末50克雞蛋清1個精鹽10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 雞精10克 白糖10克 香油25克 高湯350克 制法: 1蝦...
家常面食的做法
白菜餡蒸餃主料:面粉輔料:澄面、肉餡、白菜、蔥、姜調(diào)料:鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油烹制方法:1、取面粉加入少許澄面拌勻,加少許鹽,用60度左右的溫水調(diào)開,和成面團醒發(fā)片刻備用;三鮮餡原料:...
餅類做法食譜
3、坐鍋點火倒油,依次放入蔥姜末、肉絲、土豆絲、火腿絲,調(diào)入醬油、鹽、味精、胡椒粉,煸炒均勻后放入韭菜,淋香油炒勻出鍋,用小餅卷...
好吃到舔手指的12種包子餡配方,美味易上手,營養(yǎng)不單調(diào)
所需材料:豬肉、蔥花、白糖、蔥姜、胡椒粉、鹽、花椒、生抽、老抽、蠔油、食用油。所需食材:豬肉餡、梅干菜、豬油、蔥姜、生抽、老抽...
荔枝入菜等六問解答
專家支招 避風(fēng)塘料的做法很簡單,先取干蔥蓉、蒜蓉各600克放入燒至五成熱的色拉油中,小火浸炸5分鐘至色澤金黃,撈出放在油紙上吸干油分...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容