不少酒友一定忘不了家鄉(xiāng)釀造的光瓶白酒，口感已然不重要，回憶才是難以割舍的，如今不少地方名酒早已消失在大街小巷。
超市中售賣的白酒常年都是五糧液、牛欄山等眼熟的品牌，白酒越發(fā)分明的市場(chǎng)份額讓不少地方酒退出了時(shí)代的舞臺(tái)。
與地方酒的沒落有著鮮明對(duì)比的卻是各省白酒的規(guī)模正在逐年增大。
其中廣東、江蘇、山東最為白酒消費(fèi)界當(dāng)?shù)亍叭揞^”，除了江蘇的洋河在本地受歡迎外，其他兩省都基本上外地酒偏多。
難道真的是外地酒比本地酒好？
外地酒有敢開拓新市場(chǎng)，地方酒的受眾群體就有多保守，認(rèn)為本地市場(chǎng)可以“一招鮮吃遍天”，于是乎在創(chuàng)新和宣傳上都有所怠慢。
但真用“酒質(zhì)相見”的話，還真難分出個(gè)高低。
現(xiàn)在依然活躍在當(dāng)?shù)鼐朴丫谱郎系牡胤骄埔膊辉谏贁?shù)，經(jīng)評(píng)比，這6款白酒脫穎而出，全喝過(guò)的都是真行家！
第一、衡水老白干（河北）
很多人對(duì)于衡水老白干最大的疑惑就是為何走不出河北，早在1915年，衡水老白干就真正意義上的走向了全世界。
在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲了甲等大獎(jiǎng)，且之后屢次獲獎(jiǎng)。
所以說(shuō)在酒質(zhì)上詆毀衡水老白干是很不明智的選擇，因?yàn)闆]有人比評(píng)酒會(huì)獲獎(jiǎng)更能證明一款酒的酒質(zhì)了。
入口以甘潤(rùn)為主，喝完后唇齒留香、糟香、窖香都很明顯。
衡水老白干主打的宣傳語(yǔ)就是“和老白干，不上頭”，這一點(diǎn)也迎合了商務(wù)用酒的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，就是醉的慢醒得快，不上頭不難受，不耽誤第二天的會(huì)議。
第二、口子窖（安徽）
安徽的好酒數(shù)量是不亞于四川的，這和氣候環(huán)境是息息相關(guān)的，白酒對(duì)于氣候的依賴就如同古時(shí)必須在河邊耕地一樣。
都是行業(yè)發(fā)展的首要因素，其次就是糧食，但糧食因?yàn)榭梢再?gòu)買所以不算太硬性。
口子窖因?yàn)橛袣夂虻南忍靸?yōu)勢(shì)，再加上良好的釀酒底蘊(yùn)，其釀酒歷史可以追溯到千年之前，世人只知兼香有白云邊，殊不知口子窖也是兼香的“半壁江山”。
但和白云邊面對(duì)的問(wèn)題一樣，口子窖的也面臨假酒問(wèn)題，這讓它的“出省之路”舉步維艱。
第三、太白酒（陜西）
說(shuō)這白酒界比較流行的段子，借問(wèn)鳳香酒何處有？請(qǐng)到陜西走一走，太白西鳳隨你挑。所以太白酒在陜西的知名程度不亞于西鳳酒。
除了當(dāng)?shù)厝讼矚g，評(píng)酒會(huì)也對(duì)太白酒青睞有加，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。
可鳳香型畢竟是小眾香型，“有一個(gè)就足夠了”，而西鳳憑借著名氣和宣傳早已站穩(wěn)了腳跟，可惜了太白酒。
第四、君中元私藏酒（貴州）
這款酒則是輸在了宣傳上，在釀酒上有多下功夫，就在宣傳上有多潦草，釀造人曾傳政，一個(gè)只會(huì)釀酒的老酒師，他的老師是“醬酒之父”李興發(fā)。
酒廠在做市場(chǎng)調(diào)研的時(shí)候就已經(jīng)把這款酒定位成“口糧酒”。
其原料采用的是當(dāng)?shù)夭庞械募t櫻子高粱，且對(duì)于原料的把控十分嚴(yán)格，顆粒不飽滿的不要，顏色不過(guò)關(guān)不要。
雖然這樣無(wú)異于增加成本，但這款酒講究的就是真實(shí)，不玩虛的。
酒香有著很強(qiáng)的“沖擊力”，用時(shí)間沉淀出的醬酒醬香突出，沒有一絲雜味。
酒液有著很強(qiáng)的“爆發(fā)力”，但中段卻是綿柔和醇厚，下喉也很絲滑；一口下去生津感十足！喝完全身通透，難免要感嘆一句“好酒”！
第五、石花霸王醉（湖北）
先來(lái)說(shuō)說(shuō)這款酒為何走不出湖北，就是因?yàn)樗摹?高”，第一就是價(jià)格太高，動(dòng)輒4位數(shù)，第二是度數(shù)太高，70度的讓不少人都無(wú)福消受。
作為一款高端的白酒，尷尬的地方就在于名氣沒打出去，價(jià)格就先上去了。
但高端白酒的作用之一實(shí)際上是交際，同等價(jià)位的“茅五劍”，哪個(gè)不比名氣大，所以這款酒最多在高度白酒愛好者的圈子里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
不過(guò)在湖北，還是很受不少酒友喜歡的。
第六、桂林三花酒（廣西）
白酒中的“四大香型”，其中醬、濃、清的代表酒都很有知名度，但作為米香型的代表桂林三花酒，卻無(wú)人問(wèn)津。
和傳統(tǒng)白酒選擇高粱釀酒不同，三花酒的主要原料是大米。
而且用途不止飲用這一種，還可以用來(lái)腌制，或者用于做菜，酒香中有一種獨(dú)特的玫瑰香，嘗起來(lái)和黃酒的口感有一些相似。
