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【科普營養(yǎng)】緩解視疲勞·干眼、預(yù)防視力下降、眼疾——3大眼科常見問題及相應(yīng)的營養(yǎng)素補給

 中國健康管理 2022-02-19

文章由《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》與科愛營合作發(fā)布,轉(zhuǎn)載請聯(lián)系科愛營(電話:021-5899-1169,E-mail:wx_admin@carein.net)或《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》請勿私自轉(zhuǎn)載。

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對眼睛有益的營養(yǎng)素&食物



 ·緩解  ·抑制  ·預(yù)防 

新年伊始,

這個冬天,疫情又開始緊張了。

新年假期前
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新年假期后

手機、iPad、Kindle ~~ 

新年假期前

年少有為不在家

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新年假期后

天天窩在家,紅著眼睛上夜班

刷朋友圈·微博~~

新年假期前

悉心打造人設(shè)及時行樂

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新年假期后

各種推文,好像都看了,但一轉(zhuǎn)頭,還是忘了吧.....

刷手機買買買~~


新年假期前

精致生活,驚喜不斷

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新年假期后

口罩、消毒液、酒精、護目鏡、手套等防護相關(guān)全部

手機刷劇·各種APP,香~~

新年假期前

豆瓣評分,手把手賞析

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新年假期后

現(xiàn)實場景?電影場景?......好好看!乖

手機游戲·體感游戲

新年假期前

呼朋喚友,上分達人

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新年假期后

居然、竟然會有點膩了的感覺???

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發(fā)現(xiàn)沒?在上述這些變化中,
都離不開我們的雙眼,需要用眼。
自然干澀、疲勞、酸脹感都有體驗了吧。
那今天我們就來聊聊,
對保護眼睛有效的營養(yǎng)素都有哪些吧。

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一提到對眼睛有好處的食物,是不是立馬想到的就是藍莓鰻魚等。

確實如此,此類食物,富含構(gòu)成眼睛晶狀體和視網(wǎng)膜所需的蛋白質(zhì),以及增加眼周肌肉力量的維他命和礦物質(zhì),因此積極攝取這些食物,確可被視為對眼睛有益。

平時我們可多多將富含這些營養(yǎng)素的食物納入到家庭菜譜中,有助于緩解雙眼的疲勞感。至于那些不易攝取到的營養(yǎng)素,則可以通過同時服用營養(yǎng)補充劑的方式來做搭配,增益效果。



 1.緩解眼睛疲勞·干眼的營養(yǎng)素+食品 


睛疲勞·干眼癥,都是由于長時間連續(xù)看智能手機或電腦屏幕,導致的用眼過度,而產(chǎn)生的癥狀。那以下我們就來介紹5種能放松眼周肌肉,增強眼睛睫狀肌的調(diào)節(jié)能力,又或是促使生成淚液的常見營養(yǎng)素。

1.1花青素

功效:

①催化對眼睛感光起重要作用的蛋白質(zhì)(視紫紅質(zhì))的再合成;

②提高夜間視力,及緩解眼睛的疲勞感。

③緩解調(diào)節(jié)眼焦的睫狀肌的緊張狀態(tài),防止假性近視;
④抑制近視度數(shù)加深。
富含花青素的食物:黑加侖、藍莓等
1.2維生素A

功效:

①有助于粘膜的形成和修復;

②促進粘液層(眼淚的一部分)的生成。


富含維生素A的食物:雞·豬·牛等肝臟、鰻魚等。



1.3 B維生素(維生素B1、B2、B6、B12)
功效:
維生素B1——調(diào)節(jié)眼周肌肉,幫助放松;
維生素B2——加快眼睛粘膜恢復;
維生素B6——提高晶狀體的代謝以及提高免疫力;
維生素B12——加快視神經(jīng)恢復。
富含B族維生素的食物:
維生素B1——豬肉、大豆、芝麻、花生、糙米、鰻魚、大蒜等;
維生素B2——鰻魚、青花魚、雞蛋、牛奶、(食用)肝臟、干香菇、納豆等;
維生素B6 ——(食用)肝臟、雞肉、金槍魚、開心果、小麥胚芽、香蕉、大蒜等;
維生素B12 ——(食用)肝臟、牡蠣、芝士等。
1.4 維生素E

功效:
①促進血液循環(huán),預(yù)防眼睛疲勞和干眼癥;
②預(yù)防老花眼。
富含維生素E的食物:鰻魚、魷魚、海膽、南瓜、菠菜、紅薯、植物油等。
1.5 鋅

功效:
①有助于視神經(jīng)信號傳導,一旦缺乏此營養(yǎng)素將會導致視功能下降;
②起到維持皮膚和粘膜健康的作用。
富含鋅的食物:牡蠣、豬肝、貝殼、牛肉、雞蛋等。


 2.有效預(yù)防視力下降的營養(yǎng)素+食物 


視力一旦下降了,就很難再恢復到原來的了。那在近視度數(shù)加深之前,若能多攝取些對抑制度數(shù)加深有效的食物,來預(yù)防就好了。下面我們就來介紹2種。

2.1花青素

功效及富含花青素的食物:同1.1

2.1二十二碳六烯酸(DHA)

功效:

①保持視網(wǎng)膜細胞活力,改善視功能;

②改善了近視的報告也確有可考。


富含DHA的食物:沙丁魚、鰻魚、青花魚、三文魚、金槍魚等


 3.預(yù)防眼疾(白內(nèi)障、黃斑變性)的營養(yǎng)素+食物 

年齡的增長、遺傳等各種各樣的原因,都可能會導致眼疾的發(fā)生。另外,紫外線輻射帶來的影響也常被提及。那么今天我們就來說說從日常生活中所能攝取到的5種營養(yǎng)素,來彌補由紫外線輻射所造成的傷害。


3.1葉黃素

功效:

①防止由于晶狀體和視網(wǎng)膜的氧化,以及紫外線輻射所帶來的損害;
②預(yù)防因眼睛衰老而病變,例:白內(nèi)障;
③預(yù)防飛蚊癥、黃斑變性癥狀。
富含葉黃素的食物:西藍花、菠菜等。
3.2 番茄紅素

功效:

①通過抗氧化功效,從而改善視功能;

②與葉黃素相輔相成,起催化劑作用。

富含番茄紅素的食物:番茄、西瓜、西柚等。

3.3 兒茶

功效:

①通過抗氧化功效,從而改善視功能;
②預(yù)防青光眼等眼疾的發(fā)生。

富含兒茶素的食物:綠茶等。


3.4 胡蘿卜

功效:

①保持眼睛細胞和粘膜的正常新陳代謝;

②緩解夜盲癥。


富含胡蘿卜素的食物:南瓜、韭菜、胡蘿卜等綠黃色蔬菜。
3.5 維生素C

功效:防止晶狀體氧化,預(yù)防其變渾濁,保持其透明度→預(yù)防白內(nèi)障。


富含維生素C的食物西藍花、卷心菜、紅薯、草莓、黑加侖、獼猴桃、橘子、西柚等。

以上就是今天想跟大家分享的關(guān)于,

對眼睛有益的營養(yǎng)素&食物”的全部內(nèi)容了。

歡迎大家踴躍與我們聯(lián)系,

期待聽見你們的聲音和需求!

作者:謝金蘊


科愛營專職營養(yǎng)師

畢業(yè)于上海交通大學 
曾就職于婦幼保健醫(yī)院 

主要負責醫(yī)院膳食管理,嬰幼兒、孕產(chǎn)婦各類人群的飲食指導。

《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》編輯部

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