新鮮的葡萄曬干后，會(huì)產(chǎn)生更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：類黃酮、酚酸、槲皮素等抗氧化物，營(yíng)養(yǎng)師高敏敏指出，曬干后的葡萄可帶來(lái)6大好處，然而市售葡萄干常添加許多精制糖或調(diào)味，反而失去了原本的健康，建議盡量依照3技巧挑選，才能吃得健康。

若有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，可以在流汗后吃一點(diǎn)葡萄干，當(dāng)作簡(jiǎn)易補(bǔ)給，因葡萄干主要成分是天然葡萄糖，在身體吸收后會(huì)變成能源、快速緩減運(yùn)動(dòng)后的疲憊感。

葡萄干6好處

●自然甜味

甜味來(lái)自于果肉中天然果糖。

●膳食纖維

整粒葡萄的膳食纖維，幫助消化道蠕動(dòng)順暢。

●齊敦果酸

齊敦果酸能鞏固牙齒健康，是健康的零嘴選擇。

●花青素

強(qiáng)力抗氧化還能養(yǎng)顏美容。

●白藜蘆醇

現(xiàn)代人都有身體慢性發(fā)炎的現(xiàn)象，可以降低身體發(fā)炎。

●減少熱量攝取

能取代精致點(diǎn)心，替愛吃甜又想健康的人，幫助控管每日總熱量攝取。

挑選3技巧

●看成分

盡量選擇成分單純、無(wú)添加精制糖為主。

●看顏色

以天然葡萄的呈色(自然成熟的顏色)為主，勿選過(guò)于黯淡或異常鮮艷。

●試味道

選擇無(wú)調(diào)味100%天然的葡萄干。