每一位寶媽對(duì)寶寶的吃都非常重視，從出生后的母乳、奶粉、輔食到寶寶開始吃飯，寶媽總擔(dān)心吃不好影響發(fā)育。從接觸飯菜開始，大部分家庭都會(huì)專門做寶寶餐，畢竟孩子的消化能力和咀嚼能力與成人有差異，吃的飯菜也會(huì)不同。對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)確實(shí)，如果飯菜做法不當(dāng)，不僅失去補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的意義，還會(huì)影響身體健康。

給寶寶吃的食物不僅營(yíng)養(yǎng)、安全，還要考慮調(diào)味料是否適合，成人吃的飯菜烹飪過(guò)程中放各種調(diào)料，吃起來(lái)更有滋味，也使人有食欲。但是寶寶的飯菜就不一樣了，有的調(diào)料并不適合孩子，要根據(jù)年齡適量添加。

超過(guò)6個(gè)月的寶寶就開始添加輔食，最初輔食也是口味、做法簡(jiǎn)單的米粉等，隨著年齡增長(zhǎng)，寶寶可以吃飯了。成人的飯食雖然吃起來(lái)味道鮮美，各種口味，但并不適合寶寶，成人飯菜烹飪中油鹽醬醋是基本的調(diào)味品，但對(duì)低齡嬰幼兒這些調(diào)料是腸胃的負(fù)擔(dān)。

1、寶寶“吃醋”要注意

有的食物中加醋調(diào)味使人更有食欲，也會(huì)使菜的顏色不單調(diào)，對(duì)于有顏色的食物，寶寶必然會(huì)有興趣，吃起來(lái)也不必寶媽費(fèi)力。但是在6個(gè)月前后，幼兒的味覺(jué)處于敏感期正在發(fā)育。這個(gè)階段接觸多種食物，可以讓孩子感受到不同的味道。

對(duì)于剛添加輔食的孩子來(lái)說(shuō)，每一種食物都是第一次接觸，應(yīng)該品嘗到食物最原始的味道，有益于建立起對(duì)正確的感知，可以促進(jìn)良好的飲食習(xí)慣。

經(jīng)過(guò)釀造的食醋是由糧食發(fā)酵而成，里面含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，調(diào)制的食醋含有水和香精、醋精還有色素等由人工調(diào)制而成，缺乏營(yíng)養(yǎng)成分。如果需要給寶寶的飯食加醋調(diào)味，人工調(diào)制醋顯然不是最好的選擇，純天然釀造食醋才健康又營(yíng)養(yǎng)。

醬油為食物增添色香味，建議10個(gè)月內(nèi)的寶寶不吃醬油，另外醬油的原料主要是大豆，添加到飯菜后要注意觀察是否有異常，一旦發(fā)現(xiàn)過(guò)敏就要立刻停止食用。

2、植物油不能亂吃

做菜少了油根本沒(méi)有香味人們食欲大減，如果在寶寶吃的飯菜食物中加上幾滴植物油，淡淡的香味使他對(duì)食物產(chǎn)生濃厚的興趣，寶媽免去了哄吃飯的煩惱。

6個(gè)月之內(nèi)的寶寶主要口糧就是母乳或者奶粉，完全滿足人體所需脂肪量，所以無(wú)需植物油輔助。6個(gè)月以后做輔食時(shí)可以適當(dāng)用油，要注意選擇膽固醇相對(duì)低的植物油，動(dòng)物油不利于消化，甚至?xí)鸶篂a。

大豆油、玉米油和橄欖油等每種植物油所含的脂肪酸不同，所以要定期更換，最好不要一直食用一種油。給寶寶做食物盡量不要炸或者煎，最好蒸煮或者清炒，每次放油3滴左右即可，并且不要等油溫特別高的時(shí)候再放菜。

3、1歲之前不吃鹽

中國(guó)居民膳食指南中提出，低于1歲的嬰幼兒吃原味的食物，不要吃鹽。

因?yàn)閶胗變耗I臟和消化系統(tǒng)都沒(méi)有發(fā)育完善，沒(méi)有足夠的能力代謝體內(nèi)攝入的鈉元素，如果飯食中加鹽，攝入身體的鈉會(huì)給腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，危害寶寶健康。不僅飯菜中謹(jǐn)慎添加鹽，含鹽的食物也要避開，比如醬菜或者一些加工肉、零食等。

很多家庭孩子到了1歲就開始和成人吃一樣的飯菜，成人對(duì)飯菜中鹽量的要求和孩子完全不同。所以可以給孩子另外做飯，不要讓他跟著成人從小養(yǎng)成“重口味”。

寶寶的飯菜要少鹽甚至無(wú)鹽，1歲以后可以搭配一些本身含低量鹽的食物，比如蝦皮放在雞蛋羹中，即補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不至于使蛋羹太單調(diào)。3歲以后，給寶寶做飯時(shí)就可以適量額外添加鹽。

4、控制糖

大部分寶寶都不會(huì)拒絕糖甜甜的味道，喝水放糖，寶寶就愛(ài)喝，這與嬰兒時(shí)期他們接觸到奶粉等食物添加糖有關(guān)系。吃含糖的食物會(huì)有飽腹感，食欲受到影響，如果某種輔食過(guò)甜會(huì)影響其它種類食物的進(jìn)食量。

攝入糖分過(guò)多會(huì)消耗體內(nèi)的維生素，降低消化液和唾液的分泌，從而增加胃酸，會(huì)引起食欲降低或者消化不良，長(zhǎng)期攝入過(guò)多糖分還會(huì)導(dǎo)致無(wú)機(jī)鹽代謝不平衡。

為了使寶寶口味多樣化，糖并不是一點(diǎn)也不能吃，而是要注意適量，每次不能超過(guò)10克。

總結(jié)：

不添加任何調(diào)料的食物成人都難以下咽，寶寶怎么能愛(ài)吃呢，很多寶媽都會(huì)有這樣的顧慮，但是寶寶的口味和成人不同。關(guān)鍵嬰幼兒腎臟和消化系統(tǒng)沒(méi)有發(fā)育完善，很多調(diào)味品攝入體內(nèi)后無(wú)法代謝，給腎臟等器官帶來(lái)負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)疾病。所以嚴(yán)格按照年齡階段，適當(dāng)添加調(diào)味品保證健康發(fā)育。

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