現(xiàn)在癌癥越來越頻發(fā)，2020年全球癌癥死亡病例996萬例，其中中國癌癥死亡人數(shù)300萬，占癌癥死亡總?cè)藬?shù)30%。

很多人覺得患上了癌癥就等于患上了絕癥，其實(shí)并不是這樣的，雖然癌癥晚期的治愈率比較低，但是隨著醫(yī)療技術(shù)的提升，早期的癌癥治愈率能夠高達(dá)80%~90%，所以希望大家在平時(shí)還需要做好預(yù)防大大提高癌癥的治愈率。

很多人都覺得癌癥的發(fā)病比較隱匿，在癌癥初期不易被察覺，只有發(fā)展到晚期，身體出現(xiàn)了明顯不適，才容易被發(fā)現(xiàn)，其實(shí)任何疾病都不是突然而至的，當(dāng)我們身體出現(xiàn)了一些異常問題的時(shí)候，希望大家能夠引起足夠的重視，及早去醫(yī)院做治療。

引發(fā)癌癥的因素有很多，如果在平時(shí)大家能夠及早遠(yuǎn)離這些致癌因素，也能避免癌癥的產(chǎn)生。

正所謂病從口入，在平時(shí)飲食方面大家不要不管不顧，而且也不要盲目養(yǎng)生，尤其是現(xiàn)在已經(jīng)春天又到了挖野菜的季節(jié)，雖然適當(dāng)吃野菜是有利于身體健康的，但是如果吃錯(cuò)了，可能會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

春天到來，4種易致癌的“野菜”不要隨便挖，請轉(zhuǎn)告身邊人

蕨菜

蕨菜屬于南方一種非常常見的野菜，其實(shí)蕨菜當(dāng)中含有致癌物質(zhì)，雖然南方人喜歡涼拌蕨菜，吃起來非常清脆，但是蕨菜當(dāng)中含有原蕨苷這種物質(zhì)早就被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為二級致癌物。

蕨菜進(jìn)入身體之后會(huì)發(fā)生一系列的分解變化，導(dǎo)致DNA結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，最終細(xì)胞突變致癌，增加胃以及食道的發(fā)病幾率。

馬齒莧

馬齒莧是我們最為常見的一種野菜，馬齒莧能夠起到清熱解毒的效果，在平時(shí)不僅可以直接涼拌馬齒莧，也可以將馬齒莧曬干之后留著冬天吃，但是大家需要注意一定有害物質(zhì)的。

如果經(jīng)常大量吃馬齒莧，可能會(huì)出現(xiàn)頭暈惡心，腹痛腹瀉的癥狀，也很容易導(dǎo)致食物中毒，尤其是對于懷孕的女性最好不要吃，很容易造成流產(chǎn)。

香椿

中國人特別喜歡吃香椿，尤其是春天又到了香椿芽大量上市的季節(jié)，香椿有著一股特殊的香味，而且也具有食療作用，營養(yǎng)充足，但是大家需要注意吃香椿食的方式方法。

香椿當(dāng)中含有較多的亞硝酸鹽在體內(nèi)會(huì)形成亞硝胺這種致癌物，會(huì)影響身體各個(gè)組織臟器的功能，想要減少香椿對身體的傷害，大家吃之前最好先焯一下水，這樣能夠減少香椿對身體的傷害，緩解香椿的味道。

紅鳳菜

很多人可能對于紅鳳菜并不是特別熟悉，但是這一種野菜當(dāng)中含有豐富的吡咯里西啶類生物堿，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后，會(huì)直接損害肝臟的健康，影響人體正常的解毒排毒。

在日常生活當(dāng)中有很多人經(jīng)常吃，就是因?yàn)椴恢肋@一點(diǎn)導(dǎo)致了肝臟方面的疾病，所以想要肝臟更健康，在平時(shí)盡量少吃。

春天挖野菜時(shí)需要注意什么？

安全問題

野菜一般長在田地或者是山上，若是在田地的話還好說一些，但是如果在山上挖野菜時(shí)一定要注意安全，春天雨水比較多，下過雨之后，山上的泥土比較松軟，在挖野菜時(shí)，首先要注意個(gè)人安全，然后再保證挖到安全的野菜。

注意農(nóng)藥安全

農(nóng)民們除了在山上采摘野菜之外，還喜歡在田地里采摘，在田地里采摘野菜，就是要注意農(nóng)藥，尤其是春天萬物復(fù)蘇，農(nóng)民可能會(huì)往農(nóng)作物上面噴灑農(nóng)藥，這樣隨著生長出來的野菜也可能會(huì)沾染上，采摘回來的野菜一定要用淡鹽水多浸泡一會(huì)，多清洗幾遍。

注意野菜的生長環(huán)境

現(xiàn)在很多老年人看到野菜就挖，不管是什么地方，但是大家也要注意野菜的生長環(huán)境決定了野菜當(dāng)中是否含有有毒物質(zhì)，比如在工廠附近，綠化帶里，污水溝旁邊等等這些受污染比較嚴(yán)重的地方的野菜不要挖，這種野菜含有大量的毒素，吃進(jìn)身體內(nèi)不僅不利于身體健康，反而可能會(huì)引起中毒。

結(jié)語：野菜雖好，但大家不要吃太多，偶爾吃一兩次改一下口味是可以的，最好不要頻繁吃，畢竟野菜，我們無法保證其質(zhì)量，而且有很多野菜，雖然有一定功效，但是營養(yǎng)成分也是比較低的，希望大家能夠增加蔬菜的種類，做到營養(yǎng)全面。