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哪些食物含有益生元？

 聽取蛙聲 2022-02-17
很多食物都天然含有益生元，它是在蔬菜、水果和豆類中發(fā)現(xiàn)的一種纖維。人類不能消化這些類型的纖維，但腸道細菌可以消化它們。富含益生元纖維的食物包括：豆類、燕麥、漿果、蘆筍、大蒜、韭菜、洋蔥等。腸道細菌對益生元纖維的作用之一就是把它變成一種叫做丁酸鹽的短鏈脂肪酸。研究發(fā)現(xiàn)，丁酸鹽能直接調(diào)節(jié)T細胞活性，在抗腫瘤免疫中扮演不容忽視的角色。（via 北京華信醫(yī)院）

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