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春節(jié)的最后一天通常都是正月十五元宵節(jié),因?yàn)檎掠纸性?,而“夜”在古代又常稱之為“宵”,加上這天的月亮是新年的第一輪圓月,“元宵節(jié)”的名字大抵便由此而來(lái)。在道教中,正月十五因在三元之中又有“上元節(jié)”的稱呼。而東漢佛教的加入,使得正月十五一度成為皇室重要節(jié)日,漢明帝還專(zhuān)門(mén)為此舉辦了“燃燈表佛”的活動(dòng),燃燈的習(xí)俗也因此而流傳至今成了元宵節(jié)最大的特色。雖然元宵節(jié)主要的觀燈習(xí)俗既熱烈又喜慶,但傳統(tǒng)習(xí)俗特有的禁忌文化和飲食習(xí)俗同樣別開(kāi)生面。
忌三樣 中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日幾乎都離不開(kāi)祭祀祈福的活動(dòng),為了能夠得到滿天神佛更多的庇佑,無(wú)論多么熱鬧喜慶的節(jié)日都彌漫著各式各樣的說(shuō)法與禁忌。傳說(shuō)元宵節(jié)是天官下降賜福的日子,所以首先要忌的就是哭鬧,無(wú)論是大人之間還是孩童嬉戲,在這一天哭鬧寓意往后一年里都會(huì)很不順利,所以一切都要以喜慶為主,這樣給天帝祝壽才能普天同慶。其次就是忌殺生,同樣是源于天官下凡的傳說(shuō),認(rèn)為這天見(jiàn)血會(huì)影響一年的財(cái)運(yùn),所以通常都會(huì)在前一天就把節(jié)日慶典要用的葷菜食材準(zhǔn)備好。再次就是不能在這天洗頭,這源于傳統(tǒng)文化中最為熟悉的諧音文化,發(fā)有發(fā)財(cái)之意。而正月十五作為春節(jié)的最后一天,又是新年的開(kāi)工之際,此時(shí)洗頭發(fā),時(shí)人認(rèn)為這一年中便難有積蓄。除了這些忌諱以外,不同的地區(qū)還有各自的禁忌,但在今天看來(lái),這些無(wú)非都是生存環(huán)境局限下的精神慰藉。作為傳統(tǒng)文化不可或缺的組成部分,少了它們也就少了許多韻味。
吃兩樣 各種忌諱總不免讓傳統(tǒng)節(jié)日蒙塵,如今也早已被歷史淘汰。節(jié)日慶祝唯有飲食才是永恒不變的話題,而元宵節(jié)必須要吃的就是元宵和湯圓。今人時(shí)常認(rèn)為兩樣只是叫法的不同,其實(shí)它們從制作產(chǎn)生到入口下肚都有著天壤之別。俗語(yǔ)“北方'滾’元宵,南方'包’湯圓”便由此而來(lái)。這個(gè)“滾”就是元宵的制作方法,先在笸籮中盛滿糯米粉,然后將做好的餡料放入其中,再通過(guò)搖晃笸籮的方式讓餡料在里面翻滾,通過(guò)翻滾后沾水再翻滾的方式粘上層層的糯米粉,直到核桃大小便算完成了。這和我們熟知的湯圓做法截然相反,也正因?yàn)槿绱怂贿m合長(zhǎng)期保存,所以舊時(shí)都是現(xiàn)做現(xiàn)吃。不過(guò)現(xiàn)在遠(yuǎn)勝?gòu)那?,無(wú)論南北都能輕易同時(shí)吃到兩種美味,湯圓的光滑黏糯,元宵的干燥松軟,團(tuán)團(tuán)圓圓盡在唇齒之間。
做兩樣 每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都有其獨(dú)特的慶?;顒?dòng),元宵當(dāng)天最有儀式感的就是點(diǎn)燈。關(guān)于點(diǎn)燈的傳說(shuō)有很多,普遍流傳的有兩種。其一是源于道教的“三元說(shuō)",七月十五的中元節(jié)是家喻戶曉的,但上元節(jié)和下元節(jié)就鮮為人知了,而這兩個(gè)節(jié)日分別是正月十五和十月十五。上中下三元對(duì)應(yīng)天地人三官,道教言天官喜樂(lè),所以要在上元天官之日燃燈慶祝。其二是說(shuō)漢明帝崇尚佛教,聽(tīng)聞西方有正月十五點(diǎn)燈敬佛觀舍利的風(fēng)俗,便下令皇宮和京城寺廟也要在這天“燃燈表佛”,這天夜里,京城燈火通明一時(shí)傳為佳話。隨著佛教的不斷擴(kuò)大,這天的佛教禮儀也在民間流傳開(kāi)來(lái)。除此之外,還有添丁的說(shuō)法。因?yàn)橐赞r(nóng)耕為主的古代,男性勞動(dòng)力是家族興旺延續(xù)的關(guān)鍵。所以家家戶戶都希望生個(gè)男孩,而古話中時(shí)常將生兒子說(shuō)成添丁,而丁與“燈”在很多方言里讀音相諧,所以在元宵節(jié)點(diǎn)燈還體現(xiàn)了人們希望“添丁”的美好祝愿。不難看出重男輕女的思想有很深的歷史原因,時(shí)至今日依舊有著深刻影響。
走百病 這個(gè)活動(dòng)和踏青類(lèi)似,只是踏青沒(méi)有特殊的說(shuō)法。而元宵夜里出游則有消災(zāi)保健康的寓意,所以又叫做游百病,散百病,烤百病,走橋。古時(shí)候的女子都會(huì)在這一天成群結(jié)隊(duì)相約出行,是逢燈必賞,逢橋必過(guò)。在男女大防的古代,女性們也只有這天能夠“名正言順”的花前月下火樹(shù)銀花。由于這一天有無(wú)數(shù)的女性走出閨房,故而又時(shí)常稱之為古代的情人節(jié)。很多地區(qū)會(huì)一直持續(xù)到十六的夜晚,這一整天都會(huì)盛裝出游,她們成群結(jié)隊(duì)走橋登城,摸釘求子,直到夜晚才開(kāi)始各自回家。 |
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來(lái)自: 農(nóng)俗閑話 > 《雅俗共賞》