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正月十五元宵節(jié)吃湯圓,吃湯圓象征家庭像月圓一樣團(tuán)圓,元宵在南方稱“湯 圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”,由糯米制成。正月十五元宵節(jié),教你湯圓的10種創(chuàng)新吃法,簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng),開(kāi)心過(guò)節(jié),一家老小都喜歡,元宵味杠杠滴 煮湯圓方法 元宵節(jié)的時(shí)候家家戶戶都會(huì)吃湯圓,很多人吃湯圓吃了很多年,每次煮湯圓的時(shí)候,總會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題,煮湯圓也是一門技術(shù)活。 推薦食譜【煮湯圓技巧】所需步驟:1、準(zhǔn)備適量的湯圓,湯圓取出直接擺入盤中,將湯圓放在一邊,慢慢融化解凍 2、接下來(lái)鍋中燒水,添加一些白糖,增加糖水的溶度,煮湯圓的時(shí)候不容易破皮,然后再大火燒,不要大火燒開(kāi),煮到冒密集小泡泡的時(shí)候,將水給盛出來(lái)一半,然后再直接放入湯圓煮 3、煮湯圓的時(shí)候,中火煮,煮到湯圓定型的時(shí)候,慢慢的攪動(dòng),使其受熱均勻,上色也均勻,不停的攪動(dòng),也為了防止糊鍋底 4、煮湯圓的時(shí)候,中間點(diǎn)三次水,點(diǎn)水的時(shí)候,直接用盛出來(lái)的水,這樣湯圓不容易給煮破煮爛了。 5、煮熟之后,直接盛入碗中,美味好吃的湯圓就做好了 砂糖橘湯圓 過(guò)年的時(shí)候很多小伙伴都比較喜歡吃砂糖橘,閑來(lái)追劇,朋友嘮嗑,砂糖橘是首選,元宵節(jié)砂糖橘必不可少,就做碗砂糖橘湯圓。 推薦食譜:【砂糖橘湯圓】所需食材:糯米粉 木薯粉 白糖 砂糖橘 山楂 小番茄1、準(zhǔn)備適量的糯米粉,直接放入碗中,我這里準(zhǔn)備200克糯米粉,然后再往碗中倒入50克玉米淀粉,再添加適量的白糖,充分的攪拌均勻,然后倒入一些牛奶,直接攪拌成細(xì)膩的面糊,然后再往碗中添加一些玉米油,充分的攪拌均勻 2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗,內(nèi)壁刷食用油,然后把弄好的面糊直接倒進(jìn)碗中,然后再鋪上一層保鮮膜,用牙簽扎小孔, 3、全部弄好之后,直接放進(jìn)蒸屜里面,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘。直至把糯米面糊給蒸熟 4、準(zhǔn)備適量的砂糖橘,先把砂糖橘給清洗一下,然后再剝皮。剝皮之后直接放進(jìn)碗中備用 5、接下來(lái)準(zhǔn)備適量的小番茄,放進(jìn)盆中,添加適量的鹽 再放入一些面粉,然后再放入一些山楂,給番茄山楂直接清洗干凈,清洗干凈撈出 放在一邊備用 6、糯米糊糊蒸熟之后取出,等到不燙手的時(shí)候,直接揪出一些糯米糊糊,團(tuán)圓,然后再按扁,然后放入砂糖橘,再包裹起來(lái) 7、接下來(lái)把所準(zhǔn)備的水果,砂糖橘 山楂 還有番茄,一個(gè)個(gè)的都給包裹起來(lái),全部弄好,然后再撒入一些椰蓉,美味好吃的自制水果湯圓就做好了 水晶湯圓 過(guò)年的時(shí)候孩子吃零食都吃膩了,正月十五的時(shí)候,不妨給孩子們做一盤家庭版的水晶湯圓,法材料簡(jiǎn)單,Q彈爽滑,軟糯香甜,好看又好吃,上桌后孩子搶著吃。 推薦食譜:【水晶湯圓】所需食材:紅薯 紫薯 木薯淀粉 白糖1、準(zhǔn)備適量的新鮮的紅薯 還有紫薯,先把紅薯紫薯給清洗干凈,接下來(lái),再給紅薯削皮,把紅薯紫薯表面給整理干凈,然后再切成薄一點(diǎn)的紅薯片 ,盡量切得薄一點(diǎn),這樣蒸的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)夾生的情況 2、切好的紅薯紫薯盛入盤中,再放入蒸鍋里面,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘左右。直至將紅薯給蒸熟蒸透 3、紅薯紫薯蒸熟蒸透之后直接取出,然后將紅薯紫薯分開(kāi)盛放,分別放入一些白糖,充分地?cái)嚢杈鶆颍鹊讲粻C手的全部都給裹成小球 4、準(zhǔn)備300克木薯淀粉,放入碗中,再添加適量的白糖,充分的攪拌均勻,如果比較喜歡吃甜的,可以適量的多添加一些白糖,然后再往碗中少量多次的添加開(kāi)水燙面,攪拌成面絮,然后再下手揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜松弛20分鐘 5、松弛好之后取出,直接搓成一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的劑子,然后再切成大小均勻的小劑子,撒入一些木薯淀粉防粘,然后再取出小劑子,搟成小圓餅 6、所有的都弄好之后,放入紫薯餡料,另外一個(gè)放入紅薯餡料,全部都弄好之后,放在一邊控水備用 7、鍋中燒水,放入適量的白糖,燒開(kāi)之后,直接放入弄好的湯圓,大火煮開(kāi),中間點(diǎn)兩次水,煮開(kāi)之后撈出 盛入碗中,美味好吃的水晶湯圓就做好了。 面包湯圓 湯圓是傳統(tǒng)美食,元宵節(jié)我們一定要吃上一碗湯圓,也寓意新的一年團(tuán)團(tuán)圓圓。很多孩子不是很愛(ài)吃湯圓,那就在家里給孩子一鍋面包湯圓吧。 推薦食譜:【面包湯圓】 所需食材:糯米粉 面粉 湯圓 雞蛋 白糖 酵母粉1、準(zhǔn)備適量的湯圓,直接放入盤中備用,再準(zhǔn)備一個(gè)小碗,打進(jìn)去兩個(gè)新鮮的雞蛋,然后再放入一些牛奶,我這里準(zhǔn)備了70克牛奶,然后再放入適量的酵母粉,適量的白糖,喜歡吃甜的可以多放入一些白糖,充分的攪拌均勻 2、接下來(lái)往碗中少量多次地添加250克面粉,邊添加邊攪拌,攪拌成面絮狀,然后再下手揉成面團(tuán),揉成一個(gè)軟硬適中的光滑面團(tuán) 3、揉好的面團(tuán)直接取出,然后放在面板上來(lái)回地揉搓,揉搓20分鐘,就像洗衣服一樣,弄好之后,直接放入盆中,發(fā)酵1小時(shí) 4、發(fā)酵好之后,打開(kāi)蓋子,揣面排排氣,弄好之后,然后再揪成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán),然后再搓圓放在一邊備用 5、準(zhǔn)備適量的湯圓放入盤中,放在一邊解凍。再準(zhǔn)備一個(gè)面包模具,內(nèi)壁刷食用油,然后再取出面劑子,按壓出小窩,之后再放入湯圓,團(tuán)圓。弄好之后一個(gè)個(gè)放進(jìn)模具里面 6。模具蓋上保鮮膜 二次發(fā)酵30分鐘左右。發(fā)酵好之后,準(zhǔn)備一個(gè)蛋黃,刷上一層蛋黃液,然后再放入蒸鍋里面,大火燒開(kāi),蒸40分鐘左右,然后再燜4分鐘左右 7、燜好之后取出,撕開(kāi)有明顯的拉絲。美味好吃的面包湯圓就做好了。 彩色湯圓 小時(shí)候的湯圓都是白色的,每次到了元宵節(jié),總想吃一些不一樣的湯圓,但是小時(shí)候經(jīng)濟(jì)有效,如今的孩子們幸福了,正月十五元宵節(jié)還有彩色水果湯圓吃,真的是好看又好吃。 推薦食譜:【彩色湯圓】所需食材:黑芝麻 白糖 豬油 火龍果 糯米粉1、準(zhǔn)備適量的黑芝麻,先把黑芝麻給清洗一下,多清洗幾遍,洗到水不再渾濁就可以了,然后再把芝麻給控水 2、鍋中不放水也不放油,然后再把芝麻放進(jìn)去給炒一炒,小火慢炒,先把芝麻表面的水給炒干,然后再慢慢地炒,炒出焦香味,然后再盛出備用 3、芝麻炒好直接放進(jìn)破壁機(jī)里面,打成芝麻碎,打好的芝麻碎直接盛入碗中,再放入一些白糖,再放入玉米油,也可以放入豬油,充分的攪拌均勻,然后放入保鮮袋里面 再放進(jìn)冰箱里面冷凍保存 4、準(zhǔn)備一個(gè)火龍果,先清洗干凈,然后再剝掉外皮,直接取出里面的火龍果瓤,放進(jìn)料理機(jī)里面,啟動(dòng)打成水果汁,打好盛入碗中 5、接下來(lái)準(zhǔn)備適量的糯米粉,然后再把火龍果汁放進(jìn)糯米粉里面,少量多次地添加,邊添加邊攪拌,然后再攪拌成面絮狀,下手揉成面團(tuán),揉成一個(gè)偏軟一點(diǎn)的光滑面團(tuán),放在一邊醒20分鐘 6、接下來(lái)再取出冷凍好的黑芝麻餡料,把餡料分成多個(gè)大小均勻的小塊,然后放在一邊備用 7、取出揉好的面團(tuán),揉一揉,然后再搓成長(zhǎng)條狀面劑,搓好之后,直接分成多個(gè)大小均勻的小劑子,取出小劑子,團(tuán)圓按扁 放入餡料 直接團(tuán)成小球,美味好吃的湯圓生胚就做好了 8、鍋中燒水,放入白糖,水開(kāi)后再放入湯圓,大火煮開(kāi),調(diào)小火,中間點(diǎn)三次水,湯圓煮熟之后,直接盛入碗中,美味好吃的彩色湯圓就做好了。 油炸湯圓 每年到了正月十五元宵節(jié),我們首先想到的就是煮湯圓吃,其實(shí)湯圓也是有很多種吃法的,其實(shí)湯圓炸著吃,味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。小孩子特別的喜歡吃。 推薦食譜:【油炸湯圓】所需食材:湯圓 白糖 面包糠1、準(zhǔn)備適量的湯圓,先把湯圓倒入盆中,然后再倒入適量的涼水,不用浸泡太久,浸泡30秒鐘就可以了,浸泡主要是就給湯圓解凍 2、鍋中燒水,添加適量的白糖,大火燒開(kāi),然后再下入湯圓,鍋中添加白糖,煮湯圓的時(shí)候不容易煮散,湯圓煮開(kāi)之后,點(diǎn)三次水,這樣不會(huì)出現(xiàn)夾生的情況 3、湯圓完全煮熟之后盛出,放進(jìn)涼水里面,過(guò)涼的湯圓吃起來(lái)會(huì)更勁道好吃,過(guò)涼之后撈出 放在一邊控水備用 4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗,往碗中打進(jìn)兩個(gè)新鮮的雞蛋,添加一些白醋可以去腥,也可以添加一些檸檬汁,也可以有效去腥,然后充分的攪拌成雞蛋液,把雞蛋液直接倒進(jìn)湯圓里面,攪拌一下,使湯圓均勻的裹上雞蛋液 5、準(zhǔn)備一個(gè)盤子,放入適量的面包糠,然后把裹有雞蛋液的湯圓,直接放進(jìn)面包糠里面,來(lái)回滾動(dòng),使其均勻的裹上面包糠。全部弄好之后,均勻地?cái)[入盤中 6、鍋中燒油,油溫不要太高,然后放入湯圓給炸一炸,小火慢炸,湯圓炸至焦黃的時(shí)候,直接盛出,美味好吃的油渣湯圓就做好了。 虎皮湯圓 2022年是虎年,虎年虎虎生威?;⒛昃鸵曰⑵珗A,寓意一年大吉大利,看著好看,吃著更是好吃,福氣滿滿,軟糯香甜又好吃。 推薦食譜:【虎皮湯圓】所需食材:黑芝麻 核桃 花生 玉米油 糯米粉 淀粉1、準(zhǔn)備適量的花生,先把花生給清洗一下 ,清洗干凈之后撈出,然后再放在一邊控水備用。再準(zhǔn)備一些核桃,先把核桃仁給弄出來(lái),然后把核桃給清洗干凈, 2、控干水分的花生放進(jìn)烤盤里面,洗凈的核桃仁也放進(jìn)烤盤里面,然后直接放進(jìn)預(yù)熱好的烤盤里面,150度烤10分鐘左右,烤好后,直接把花生的外皮給剝掉 3、再準(zhǔn)備適量的黑芝麻。先把黑芝麻給清洗一下,芝麻清洗干凈,用濾網(wǎng)給撈出來(lái),然后再放進(jìn)鍋中給炒一炒,小火慢炒,炒干表面的水分,然后盛出備用 4、接下來(lái)把花生 核桃 芝麻 放進(jìn)破壁機(jī)里面,直接給打成粉末狀。把粉末全部放進(jìn)碗中,然后再放入糖粉,再倒入適量的玉米油,充分地?cái)嚢杈鶆?,然后再團(tuán)成一個(gè)個(gè)的小球,全部團(tuán)好放入盤中 5、準(zhǔn)備200克糯米粉,放入碗中,再放入適量的50克黃色南瓜面粉,充分地?cái)嚢杈鶆?,然后再倒入溫開(kāi)水,邊添加邊攪拌,攪拌成棉絮狀,再下手揉成面團(tuán), 揉成一個(gè)中等偏軟一點(diǎn)的面團(tuán)就可以了 6、再準(zhǔn)備一個(gè)小碗,放入100克糯米粉,倒入適量的溫水,邊添加邊攪拌,直接揉成偏軟一點(diǎn)的糯米粉面團(tuán) 7、揪出適量的白色面團(tuán),放入一些黑芝麻,然后充分地?cái)嚢枞啻?,揉成一個(gè)黑色的面團(tuán),放在一邊備用 8、取出醒好的黃色面團(tuán),搓一搓揉一揉,直接整理兩個(gè)均等的面劑,然后都搓成兩個(gè)長(zhǎng)條狀面劑,取出白色的面劑,也搓成長(zhǎng)條狀,然后把三個(gè)面劑放在一起,白色的放在中間。直接給揉搓在一起,再分成均等的小段面劑 9、取出小劑子,團(tuán)圓按扁,取出黑色面劑,搓成長(zhǎng)條狀,放入面片上,按壓平整,然后翻過(guò)來(lái),再放入餡料,直接捏合團(tuán)圓,團(tuán)成一個(gè)小球 10、全部都給團(tuán)成圓球,好看的虎皮湯圓生胚就做好了,全部放入盤中。 11、鍋中燒水,放入一些白糖,燒開(kāi)之后,放入湯圓,煮開(kāi)之后,中間點(diǎn)三次水,湯圓煮熟之后,直接盛出,美味好吃的虎皮湯圓就做好了。 芝麻湯圓 正月十五是傳統(tǒng)的日子,元宵節(jié)湯圓最為傳統(tǒng)的吃法就是芝麻餡的湯圓。經(jīng)典又好吃的芝麻餡湯圓,陪我們度過(guò)了一個(gè)又一個(gè)元宵佳節(jié)。 推薦食譜:【芝麻湯圓】所需食材:芝麻 花生 糯米粉 白糖 黃油 煉乳 蜂蜜1、準(zhǔn)備適量的黑芝麻,先把黑芝麻給清洗一下,清洗干凈之后,再給過(guò)濾一下,然后把洗凈的黑芝麻直接放進(jìn)鍋中小火慢炒。炒黑芝麻的時(shí)候,小火慢炒,炒干芝麻表面的水分,然后再將芝麻慢慢炒,炒至焦黃,能夠聞到香味,然后再把芝麻給盛出來(lái), 2、接下來(lái)再準(zhǔn)備適量的花生米,先把花生米給清洗一下,清洗干凈之后,直接放進(jìn)鍋中給炒一炒,炒至花生米焦黃,并且能聽(tīng)到霹靂扒拉的響聲,直接將花生米給盛出來(lái),晾涼之后,然后把花生米的外皮給弄一下。 3、炒好的芝麻花生米直接盛入絞肉機(jī)里面,然后再放進(jìn)去50克的白糖,再添加20克煉乳,之后再添加適量的黃油。然后給它充分的攪拌均勻,攪拌均勻之后,然后再添加一些蜂蜜,充分的攪拌均勻 4、準(zhǔn)備一個(gè)大碗,放入200克糯米粉,然后再少量多次的添加140毫升=開(kāi)水,一定用開(kāi)水燙面,攪拌成面絮狀,然后再下手揉成面團(tuán),揉成一個(gè)稍微光滑一點(diǎn)的面團(tuán)。 5、接下來(lái)揪出一團(tuán)面團(tuán),團(tuán)圓按扁,然后再取出適量的餡料,直接給包裹起來(lái),團(tuán)圓,團(tuán)成一個(gè)球狀,之后再繼續(xù)做下一個(gè) 6、準(zhǔn)備一個(gè)盤子,放入糯米粉,也可以放入淀粉,把團(tuán)好的湯圓放進(jìn)盤子里面,來(lái)回的滾動(dòng),使其均勻的裹上糯米粉,這樣可以有效防止粘連 7、鍋中燒水,添加適量的白糖,大火燒開(kāi),直接下入湯圓,然后轉(zhuǎn)小火煮,煮開(kāi)后放入涼水,中間要點(diǎn)三次水,點(diǎn)好之后直接盛出 美味好吃的煮湯圓就做好了。 糖醋湯圓 過(guò)年的時(shí)候,我們的餐桌上必不可少的一道菜就是糖醋菜,糖醋魚(yú)、 糖醋里脊、 糖醋雞翅、等等。不管是大人還是孩子,都特別的喜歡。元宵節(jié)我們也來(lái)做一盤糖醋湯圓吧,孩子特別的喜歡,頓頓都能吃光盤。 推薦食譜:【糖醋湯圓】所需食材:湯圓 椰蓉 番茄醬 橙汁 白糖 白醋1、準(zhǔn)備適量的新鮮的湯圓,先把湯圓放在一邊備用,再準(zhǔn)備適量的椰蓉,把椰蓉直接倒入一個(gè)盤子里面 2、準(zhǔn)備一個(gè)小碗,放入一些番茄醬,再倒入適量的橙汁,放入一勺白糖,最后再倒入一些白醋,充分地?cái)嚢杈鶆?,放在一邊備?/p> 3、鍋中燒水,添加少許白糖,大火燒開(kāi),再放入湯圓,煮湯圓的時(shí)候一定要大火煮,煮開(kāi)之后再轉(zhuǎn)小火,不然湯圓很容易給煮爛了,湯圓完全煮熟之后取出 放進(jìn)涼水里面過(guò)涼,然后再撈出 放在一邊控水備用 4、湯圓控水后,直接放進(jìn)椰蓉里面,來(lái)回的晃動(dòng),使其均勻地裹上一層椰蓉。盡量不要粘在一起,弄好就可以直接吃了 5、鍋中放入一些油,然后再把調(diào)好的糖醋汁給倒進(jìn)去,小火慢煮,煮好之后,糖醋汁煮濃稠的時(shí)候,直接把湯圓給倒進(jìn)去。小火慢炒 6、等到湯圓均勻的裹上糖醋汁的時(shí)候,直接把湯圓給盛入盤中,美味好吃的糖醋湯圓就做好了。 堅(jiān)果湯圓 平時(shí)媽媽總說(shuō),沒(méi)事的時(shí)候多吃一些堅(jiān)果,過(guò)年的時(shí)候家里也會(huì)買來(lái)很多堅(jiān)果來(lái)吃,過(guò)年沒(méi)吃完的堅(jiān)果,就拿來(lái)做湯圓吧,非常好吃,還能當(dāng)做零食 ,嘮嗑追劇, 都是不錯(cuò)的零食選擇。 推薦食譜:【堅(jiān)果湯圓】所需食材:花生 黑芝麻 核桃 蜂蜜 糯米粉 牛奶 玉米油 白糖1、準(zhǔn)備適量的紅棗,先把紅棗給清洗一下,清洗紅棗的時(shí)候,可以添加一些面粉,面粉水有很強(qiáng)的吸附作用,洗凈之后控干水分,然后再把紅棗的核給去掉,然后再把紅棗給切碎,放進(jìn)碗中,再放蒸屜里面,大火蒸10分鐘,直接把紅棗給蒸熟 2、接下來(lái)準(zhǔn)備適量的花生,再準(zhǔn)備一些核桃,先把核桃皮給去掉,然后再把核桃花生放進(jìn)鍋中,小火慢炒,一直炒到花生聽(tīng)到噼里啪啦的響聲,炒至花生焦黃酥脆盛出備用 3、接下來(lái)再準(zhǔn)備一些黑芝麻,先把黑芝麻給清洗一下,洗掉表面的灰塵雜質(zhì),然后再把黑芝麻放進(jìn)鍋中,小火慢炒,炒至黑芝麻微微椒香,直接盛出備用 4、準(zhǔn)備200克糯米粉盛入碗中,再放入30克白糖,喜歡吃甜的可以多放入些,再倒入25克食用油,之后再添加250毫升牛奶,充分的攪拌成稀面糊 5、準(zhǔn)備一個(gè)深盤子,鋪入一層隔油紙,然后再把稀面糊給倒進(jìn)盤子里面,直接放進(jìn)蒸鍋里面,大火蒸熟 6、炒好的花生 芝麻 核桃已經(jīng)晾涼,把花生紅色外皮給去掉,然后放進(jìn)絞肉機(jī)里面,直接攪拌成堅(jiān)果碎,弄好的堅(jiān)果碎放進(jìn)碗中備用,放進(jìn)堅(jiān)果碎里面,添加一些蜂蜜 充分地?cái)嚢杈鶆?/p> 7、攪拌均勻之后,然后再抓一把,直接窩成圓球狀,全部都弄成小球 8、糯米面糊蒸熟之后取出,放在一邊自然放涼。然后再取出適量的糯米粉,放入鍋中給炒一炒,炒至焦黃的時(shí)候盛出來(lái)放涼 9、接下來(lái)取出放涼的糯米團(tuán),放進(jìn)糯米粉里面,揉一揉,然后再搓成長(zhǎng)條狀,之后再分成多個(gè)大小均勻的小劑子, 10、取出小劑子 團(tuán)圓再按扁 然后再放入弄好的餡料 收口,之后再團(tuán)成一個(gè)圓球狀,這樣就可以拿著吃,也可以蘸著椰蓉吃,當(dāng)做零食,特別的營(yíng)養(yǎng),吃多了也不上火。 牛奶雞蛋湯圓 過(guò)年的時(shí)候幾乎是頓頓大魚(yú)大肉,不管是朋友團(tuán)聚,還是家庭聚餐,總要來(lái)一些硬菜,正月十五的時(shí)候,那就吃點(diǎn)清淡的營(yíng)養(yǎng)的,就給家人安排上牛奶雞蛋味的湯圓吧,吃著特別的好吃。 推薦食譜:【牛奶雞蛋湯圓】所需食材:牛奶 糯米粉 雞蛋 草莓 白糖1、準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗,直接打進(jìn)去兩個(gè)新鮮的雞蛋,添加少許白醋,直接擠入一些檸檬汁,主要就是去除雞蛋的腥味,然后再充分的攪拌成雞蛋液 2、鍋中不放水 不放油,也不開(kāi)火,往里面倒入250毫升牛奶,然后再倒入25克淀粉,充分地?cái)嚢杈鶆颍恢睌嚢璧經(jīng)]有干面粉顆粒就可以了。 3、接下來(lái)開(kāi)小火,再放入一些白糖,充分的攪拌,使白糖融化,然后再繼續(xù)攪拌,然后再把雞蛋液給倒進(jìn)來(lái),繼續(xù)不停的攪拌,一直攪拌成比酸奶還稠的面糊就可以了 4、攪拌好之后,直接關(guān)火,然后往里面添加適量的蜂蜜,再次給它攪拌均勻。弄好之后,直接盛入小碗里面,蓋上保鮮膜 放在冰箱里冷藏一小時(shí)以上 5、準(zhǔn)備一個(gè)大碗,添加200克糯米粉,再添加20克白糖,之后再倒入40克玉米淀粉,再放入25克玉米油,倒入250毫升牛奶,充分的攪拌均勻,放在一邊備用 6、準(zhǔn)備一個(gè)盤子,滴入一些食用油,然后給它涂抹均勻,再把攪拌均勻的面糊直接倒進(jìn)盤子里面,把盤子放進(jìn)蒸鍋里面,大火蒸25分鐘, 7、準(zhǔn)備適量的新鮮的草莓,先把草莓給清洗一下,添加一些鹽,有殺菌的作用,洗凈撈出控水備用 8、鍋中不放油也不放水,燒干之后,直接倒入適量的糯米粉,然后小火慢炒,將糯米粉給炒熟。炒出香味,然后直接盛出備用 9、糯米糊糊蒸熟取出,然后把炒熟的糯米粉放進(jìn)面板上,往熟的糯米糊糊里面撒入一些,然后取出不停地揉一揉,揉好后,直接搓成長(zhǎng)條狀面劑,然后再分成多個(gè)大小均勻的小劑子 10、取出小劑子,不停地往里揉一揉,然后再捏成小餅子,放入弄好的自制的蛋黃醬,再放一個(gè)草莓,然后再收口 11、所有的都弄好之后 直接放入盆中,美味好吃的牛奶雞蛋湯圓就做好了、 |
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