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維也納酒店怎么成為中國(guó)連鎖酒店之王

 易金銘圖書(shū)室 2022-02-07
1993年,'包工頭'黃德滿花3000元接手了一家資不抵債的賓館,改名維也納酒店,經(jīng)營(yíng)之初酒店根本沒(méi)有客戶入住,窘迫到連工資都發(fā)不出。很多人都以為它快倒閉了,卻沒(méi)想到隨后黃德滿只用了三招,就逆勢(shì)翻盤,躺賺30億,全國(guó)開(kāi)店565家,注冊(cè)會(huì)員數(shù)超過(guò)1500萬(wàn),成為中國(guó)連鎖酒店之王!具體是如何做得呢?
 
第一:打造爆品:
維也納定位于“五星體驗(yàn),二星消費(fèi)”,為客戶提供最好的服務(wù),但只需要最低的價(jià)格,物美價(jià)廉,得到了眾多消費(fèi)者的認(rèn)可和支持,短短幾年,最高日預(yù)訂量就高達(dá)94%
 
不管是美團(tuán)、滴滴還是拼多多或者是小米,最開(kāi)始都是用“低廉”的價(jià)格去吸引海量的客戶,去占據(jù)市場(chǎng)份額,最后都成為了各自領(lǐng)域的佼佼者。
第二:內(nèi)部合伙模式,把員工變成渠道:

在維也納酒店擁有1年以上運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),并且通過(guò)維也納大學(xué)考核通過(guò)的員工,即可具備合伙資格。

公司每月設(shè)置經(jīng)營(yíng)目標(biāo),若月度100%達(dá)成目標(biāo),合伙人可獲得月度激勵(lì)獎(jiǎng)金;
若完成年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)可享有年度虛擬股權(quán),合伙人分配20%凈利潤(rùn)激勵(lì)獎(jiǎng)金,底下員工分配10%的凈利潤(rùn)激勵(lì)獎(jiǎng)金。
 
最重要的是維也納酒店集團(tuán)還設(shè)有扭虧為盈獎(jiǎng),若實(shí)現(xiàn)虧損門店扭虧為盈,合伙人可獲得10%的激勵(lì)獎(jiǎng)金,底下員工也可相應(yīng)分配5%的激勵(lì)獎(jiǎng)金。

第三:投資型事業(yè)合伙人
不管是內(nèi)部還是外部的合伙人,可以根據(jù)自身資金實(shí)力,選擇合伙投資,出資金額比例最低10%,最高為49%,按其出資額占出資總額的比例,來(lái)分享投資生產(chǎn)的凈利潤(rùn)。

黃德滿表示:“構(gòu)建一個(gè)讓人才通往財(cái)富自由的平臺(tái),是公司發(fā)展戰(zhàn)略里面必須重視的事情?!?br> 
馬云也說(shuō),雇傭的時(shí)代已經(jīng)淘汰,未來(lái)是合伙的時(shí)代!
 
除了維也納,還有百果園、喜家德、太二酸菜魚(yú)、西貝筱面村、永輝超市等等很多企業(yè),都是用合伙模式,快速裂變門店、盈利倍增,因?yàn)楹匣锬J酵瑫r(shí)具備了:裂變、激勵(lì)、管理、盈利的特點(diǎn),所有企業(yè)都可以嘗試
 
如果你想用合伙人模式開(kāi)分店,開(kāi)分公司,裂變團(tuán)隊(duì),最大程度激發(fā)員工的積極性,實(shí)現(xiàn)低成本急劇擴(kuò)張,可以嘗試這樣操作:

第一、出資比例:公司出資70%,合伙人出資30%
第二、固定分紅:回本前公司拿70%,店長(zhǎng)拿30%;回本后公司拿50%,店長(zhǎng)拿50%。這樣避免了有能力的店長(zhǎng)嫌比例太低,出去自己創(chuàng)業(yè)的情況
第三、人才裂變:設(shè)立人才培養(yǎng)指標(biāo),比如師傅每年必須培養(yǎng)1名徒弟,師傅可以在徒弟新店享有10%分紅。而且?guī)煾?徒弟經(jīng)營(yíng)門店大于5家,師父就可以晉升為分公司經(jīng)理。
第四、超額分紅:制定年度目標(biāo),超出目標(biāo)的部分拿出50%,分給團(tuán)隊(duì),激活員工潛力
第五、退出機(jī)制:門店盈利前,店長(zhǎng)不能退出合伙,否則之前的出資一分不退。后期盈利的時(shí)候,店長(zhǎng)想要退出,公司以3倍的投資回收股份。
 
因此老板千萬(wàn)不要只局限于用自己的錢,一家一家地去開(kāi)店,而要學(xué)會(huì)用資源,用社會(huì)的人,社會(huì)的錢,不斷地裂變門店。

還有更多的合伙模式,推薦您學(xué)習(xí)我的《互聯(lián)式盈利思維》,里面會(huì)教你:

1.如何從雇傭思維到合伙思維,把員工變成公司的創(chuàng)業(yè)者,徹底激活員工動(dòng)力?
2.如何把客戶和消費(fèi)者,都變成你的分銷商、渠道商、代言人?
3.如何在投資開(kāi)店之前就把投資成本收回?輕資產(chǎn)、低風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)張裂變!
十年前的思維,做不成現(xiàn)在的生意,未來(lái)已來(lái),要么轉(zhuǎn)型,要么等死,做一家跟時(shí)代合拍的企業(yè),才是唯一的出路。

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